Blanc de Poulet à l'Ail & au Citron Vert

Publié le 4 Juin 2014

L’Eau à la Bouche © Ana Luthi  Tous droits réservés

 

Blanc de Poulet à l'Ail & au Citron Vert

(pour 2 personnes)

Ingrédients:
2 blancs de poulets
2 gousses d'ail
1 citron vert (ou lime)
1 dl de vin blanc
2 càs de crème liquide
1 ou 2 branche de thym
Huile d'olive
Sel & poivre
 
Préparation:
Commencer par préchauffer le four à 200°.
 
Dans une poêle, faire dorer les blanc de poulet de chaque côté, dans un peu d'huile d'olive.
 
Ajouter l'ail coupé en lamelles, puis un peu de thym.
 
Une fois le poulet bien saisi, le déposer sur un plat pour le four et enfourner environ 5 minutes, le temps de préparer la sauce.
 
Prélever les zestes du citron vert.
 
Reprendre l'ail dans la poêle et déglacer le tout au vin blanc et le jus du citron, une fois le tout réduit, ajouter la crème. Saler et poivrer, parsemer de zestes. Chauffer la sauce une ou deux minutes, le temps que la sauce nappe bien.
 
Sortir les blancs de poulet du four, les dresser sur une assiette avec l'accompagnement de votre choix et napper de sauce à l'ail et au citron.
 

Suggestion:
Vous pouvez servir ces blancs de poulet très rapide à préparer, avec des pâtes, des frites, du riz ou comme ici avec des
Pommes de Terre Hasselback.

 

L’Eau à la Bouche © Ana Luthi  Tous droits réservés

 

Bon Appétit!

Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Volailles

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Weather Shield Reviews 29/07/2014 10:14

This is absolutely so delicious. I just can't miss this to be added in my list.

Ana Luthi 29/07/2014 10:30

Thank you very much, have a good day.

Allèché 04/06/2014 17:53

Simple et délicieux à coup sûr. Merci Ana.