Courgettes Rondes Rôties au Jambon Cru & Mozzarella
Publié le 31 Mai 2017
Courgettes Rondes Rôties
Au Jambon Cru & Mozzarella
(pour 2 personnes)
2 courgettes rondes
Préparation:
Commencer par couper chaque courgette en quartier et préchauffer le four à 200°.
Commencer par couper chaque courgette en quartier et préchauffer le four à 200°.
Verser dans une poêle un bon filet d'huile d'olive, y jeter la branche de thym et la gousse d'ail que l'on aura piqué avec la pointe d'un couteau. Chauffer la poêle, l'ail et le thym vont alors parfumer l'huile. Y mettre alors à dorer les quartiers de courgettes, d'abord sur une face et ensuite sur une autre. Saler légèrement.
Les disposer ensuite sur un plat pour le four, si possible rond avec au centre le thym et l'ail.
Tailler le jambon en fines lanières, et la mozzarella en bâtonnets. Répartir le tout sur la courgette. Poivrer et parsemer de persil haché.
Enfourner durant 20 minutes environ le temps que la mozzarella fonde et dore légèrement, ou glisser le plat quelques minutes sous le grill du four.
Suggestion:
Vous pouvez servir ce plat pour une ou deux personnes, avec à côté une petite salade, revoir alors les quantités selon la taille de vos courgettes.
Pour le tour de main complet, visionnez le diaporama, vous y retrouverez toutes les photos de la recette.
Bon Appétit!Ana