Courgettes Rondes Rôties au Jambon Cru & Mozzarella

Publié le 31 Mai 2017

Courgettes Rondes Rôties au Jambon Cru & Mozzarella © Ana Luthi Tous droits réservés 014_GF

 

Courgettes Rondes Rôties

Au Jambon Cru & Mozzarella

(pour 2 personnes)

Ingrédients:
2 courgettes rondes
2 boules de mozzarella
4 tranches de jambon italien
2 gousses d'ail
2 branches de thym et de persil
Huile d'olive
Sel et poivre
 
Préparation:
Commencer par couper chaque courgette en quartier et préchauffer le four à 200°.
 
Verser dans une poêle un bon filet d'huile d'olive, y jeter la branche de thym et la gousse d'ail que l'on aura piqué avec la pointe d'un couteau. Chauffer la poêle, l'ail et le thym vont alors parfumer l'huile. Y mettre alors à dorer les quartiers de courgettes, d'abord sur une face et ensuite sur une autre. Saler légèrement.
 
Les disposer ensuite sur un plat pour le four, si possible rond avec au centre le thym et l'ail.
 
Tailler le jambon en fines lanières, et la mozzarella en bâtonnets. Répartir le tout sur la courgette. Poivrer et parsemer de persil haché.
 
Enfourner durant 20 minutes environ le temps que la mozzarella fonde et dore légèrement, ou glisser le plat quelques minutes sous le grill du four.
 

Suggestion:
Vous pouvez servir ce plat pour une ou deux personnes,  avec à côté une petite salade, revoir alors les quantités selon la taille de vos courgettes.

Pour le tour de main complet, visionnez le diaporama, vous y retrouverez toutes les photos de la recette.

 

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Ana 

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Commenter cet article

christelle 30/06/2016 11:36

réalisé déjà plusieurs fois depuis votre publication...un régal

Ana Luthi 30/06/2016 11:37

Merci beaucoup Christelle pour ce retour, bonne journée!

Allèché 21/08/2014 18:50

Chapeau !... Melon

Allèché 22/08/2014 11:11

J'aime beaucoup, ça fait une sorte de raclette. La courgette avec l'ail au four c'est super. Merci Ana et bonne journée à toi également dans tes montagnes.

Ana Luthi 22/08/2014 10:33

C'est vrai Alléché qu'elle ressemblait à un melon, courgette ronde du jardin ;O)) bonne journée à toi