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L'Eau à la Bouche

Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

Lasagne Au Poulet

Pâtes - Riz - Féculents, Volailles
08.02.2024 …

Par Ana Luthi

Lasagne Au Poulet

Lasagne Au Poulet

(pour 4 personnes)

Ingrédients :
  • 4 blancs de poulet
  • 9 feuilles de lasagne séchées
  • 1 lt de passata de tomate (coulis-sauce)
  • 2 bonnes càs de crème fraîche
  • 60 gr env. de parmesan râpé
  • 1-2 poivrons rouges (selon taille)
  • 1-2 oignons (selon taille)
  • 2 gousses d'ail
  • 1-2 branches de thym
  • Quelques gouttes de Tabasco
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

 

  • 1 bol de parmesan (à table)
 
  • 1 plat pour le four
 
Préparation :
Commencer par tailler les blancs de poulet en dés. Faire de même avec le poivron rouge, l'oignon, et hacher l'ail.
 
Dans une casserole, verser une goutte d'huile d'olive, ajouter le thym, et faire revenir environ 2-3 minutes, à feu moyen, les dés de poulet. Saler et poivrer ceux-ci.  
 
Ajouter alors, les oignons et les poivrons, avec l'ail.  Mélanger et faire revenir le tout, une fois les oignons translucides, verser la passata de tomate.
 
Saler et poivrer le tout, ajouter selon vos goûts un peu de Tabasco, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
 
Préchauffer le four à 200°.
 
Ajouter la crème fraîche, puis le parmesan râpé, mélanger. Cuire encore le tout 8 minutes environ. Goûter et rectifier si besoin l'assaisonnement. Ôter les branches de thym.
 
Verser dans le fond du plat un peu d'huile d'olive, la répartir et coucher dessus des feuilles de lasagne. Ajouter alors un peu de farce, la répartir, et recommencer ainsi couche par couche, ici de couches de farces, mais cela peut dépendre de la taille de votre plat pour le four. Ajouter sur les dernières feuilles, un peu de sauce, puis du parmesan râpé et un peu de poivre.
 
Enfourner le plat au centre du four (chaleur tournante) et cuire durant 25 minutes environ.
 
Découper la lasagne en parts égales, et servir à table avec du parmesan râpé à volonté.
 

Suggestion :
Vous pouvez bien sûr servir avec cette lasagne une salade. 

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Bon Appétit!
Ana 

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