750g

Manchons de Poulet au Miel

(Pour 5 personnes)

Préparation:
Dans un bol mélanger le quatre épices, le gingembre, la sauce soja, le sambal oelek, le vinaigre balsamique, le miel. Zester l'orange, ajouter les zestes et verser son jus dans le bol.

Poivrer et saler modérément les manchons de poulet. Les mettre dans un sachet de congélation, verser la marinade dessus. Fermer le sac, bien masser à travers le plastique, laisser au frigo durant un minimum de 2 heures, en retournant le sac de temps en temps.

Préchauffer le four à 180°.

Déposer les manchons sur une plaque pour le four ou sur un papier sulfurisé et enfourner durant 25 minutes en ayant pris soin entre deux de les retourner de chaque côté.

Suggestion:
On peut également préparer en apéritif cette recette avec des ailerons de poulet, ou comme repas principal avec des cuisses entières.