Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Cœurs de Laitue Terre-Mer
(pour 5 personnes)
Ingrédients:
5 cœurs de laitue ou laitue baby
1 tranche de thon frais
150 gr de chair de crabe
1/2 concombre
5 tomates cerises
Huile d'olive
Vinaigre de Xérès
Sel et poivre
Préparation:
Commencer par couper en deux les cœurs de laitue en les débarrassant de leurs trognons, faites de même avec les tomates cerises, puis couper en dés le concombre.
Dans un saladier mettre la chair de crabe, les tomates et le concombre.
Sur une plaque ou une poêle chaude, faites revenir 1 minute la tranche de thon sur un seul côté. Réserver.
Mettre dans un bol 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. Fouetter à la cuillère, puis verser la vinaigrette sur le crabe, bien mélanger le tout.
Sur un plat de service, disposer les cœurs de laitue, sur chacun d'eux mettre une bonne cuillère de crabe et avec le concombre et les tomates.
Émietter le thon par-dessus.
Suggestion:
On peut remplacer le thon frais par du thon à l'huile.
/image%2F0932268%2F20230905%2Fob_40a191_halloumi-poele-sur-salade-ana-lut.jpg)
/image%2F0932268%2F20201117%2Fob_823880_salade-au-crottin-de-chavignol-et-au-s.jpg)
/image%2F0932268%2F20230323%2Fob_af5625_carpaccio-de-radis-blanc-ana-luthi.jpg)
/image%2F0932268%2F20190712%2Fob_25962b_salade-a-l-orange-et-au-cabillaud.jpg)