Gondoles de Tomates Mozzarella

Publié le 9 Août 2014


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Gondoles de Tomates Mozzarella
(pour 2 personnes)

Ingrédients:
2 tomates
1 mozzarella
1 endive
1 bouquet de basilic
Huile d'olive
Vinaigre Balsamique
Sel et poivre

 

Préparation:
Commencer par émonder les tomates, les couper en dés. Égoutter la mozarella la sécher avec un papier absorbant. Hacher quelques feuilles de basilic.

Mettre le tout dans un saladier.

Couper le trognon de l'endive, et prélever les plus jolies feuilles.

Arroser les tomates mozzarella d'un filet d'huile d'olive, d'une ou deux gouttes de vinaigre balsamique, saler et poivrer. Mélanger bien le tout. Garnir les feuilles d'endives.
Disposer dans un joli plat.

Suggestion:
On peut utiliser un autre vinaigre, ou des feuilles de laitue baby. Ne pas préparer trop à l'avance, pour que le vinaigre ne cuise pas les tomates. Ces petites gondoles sont très sympas à manger et rafraîchissantes, notamment lors un apéritif dînatoire ou barbecue, elles se prennent volontiers avec les doigts.

Bon Appétit!
Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Salades, #Légumes Frais & Secs - Fruits -Champignons

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Commenter cet article

Mireille 10/08/2014 01:19

très jolie présentation,génial

vinciguerra 09/08/2014 11:36

sympa..

Pauline 21/08/2010 15:07



Huuuuuummmmmm, superbe!!!!



Ana Luthi 08/11/2009 12:04


Merci Mathilde!


Mathilde 08/11/2009 00:02


Rapide à préparer et original!
J'essayrais =D
Bonne continuation!


Bouchra 04/11/2009 18:14


Très belle présentation !
Bises


Ana+Luthi 06/05/2009 10:52

Merci Patrice, j'ai pensé à les mettre comme cela parce que dans un buffet ou un appéritif dinatoire cela me semblait plus pratique à croquer pour les convives....Bonne journée à toi aussi, merci d'être passé !

Patrice 06/05/2009 10:48

Très très belle présentation !Bonne journée

Ana+Luthi 06/05/2009 09:10

Merci Bool, j'irai volontiers la lire. Bises

Bool 06/05/2009 09:07

Ca a l'air bon !!J'ai aussi une recette sympa sur mon blog aujourd'hui avec de la mozzarella :-)Gros bisous !Bool