Burritos

Publié le 16 Janvier 2010

Burritos

Burritos

(pour 5 personnes) 

Ingrédients:
10 Tortillas de Maïs

600 gr de viande hachée
1 boîte de tomates pelées et concassées
1 bouquet de coriandre fraîche
1 oignon
3 gousses d'ail
Huile


Pour la garniture:
1/2 poivron rouge
1/2 poivron jaune
1/2 poivron vert
1 ou 2 tomates
1 oignon
Gruyère râpé


Pour les épices:
1 càc d'ail en poudre
1 càc d'oignon en poudre
1 càc de poudre chili ou piments séchés
1 càc d'origan séché
1 càc de paprika
1 càc de cumin
1 càc de sel
1 càc de poivre

ou Épices pour Burritos Old El Paso

 

Préparation:

Commencer par préparer les  10 Tortillas de Maïs selon la recette sous le lien si vous ne les avez pas acheté.

Hacher finement l'oignon et l'ail, puis les faire revenir dans un peu d'huile, ajouter la viande et répandre toutes les épices citées ci-dessus, puis verser les tomates.

Bien remuer le tout afin que tous les parfums se mélangent. Cuire durant un minimum de 45 minutes à feu très doux. Répandre de feuilles de coriandre fraîche.

Dans une poêle ou une plancha, faire revenir une minute les tortillas.

Servir les garnitures (les poivrons taillés en lamelles), le Gruyère, les  Tortillas de Maïs et la viande en sauce séparément, afin que chacun se servent de ceux-ci selon leurs envies.

 

Suggestion:
On peut selon nos goûts plus ou moins pimenter cette préparation.

 

Burritos

Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Snacks - Pizzas - Sandwichs

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Ana Luthi 21/03/2010 12:45


Mes souvenirs du Mexique datent de 1990... cela a beaucoup changé il parait, notememnt des endroits comme Cancun ou
Tulum où ce n'était pas encore très touristique, mais on y a très bien mangé! Bon dimanche à toi


Kikilatoque 21/03/2010 12:25


Pas de problème, Ana!! Je te le dirai!!! Que j'aimerais aller au Mexique, moi aussi!!! Hummm!! C'était tellement bon que je n'arrête pas d'y penser... Cette recette m'a vraiment marquée... Adoptée
à jamais!! :o))


Ana Luthi 19/03/2010 22:32


Kikilatoque... dis-moi quand tu mettras ces burritos sur ton site, je viendrais vonlontier les goûter!


Ana Luthi 19/03/2010 22:30


...au Mexique certainement... ra la la, como no? J'ai eu la chance d'y faire un petit passage.... Je suis contente que
cette recette te plaise.


Kikilatoque 19/03/2010 22:07


Ra la la!!!! Je ne sais pas où tu as trouvé cette recette, mais alors... on s'est vraiment régalés, ça sent l'authentique!!! Adieu les sachets Old El Paso!!! C'est succulent!!!! Je mettrai bientôt
ta recette sur mon blog, avec un lien sur le tien, si tu es d'accord!! Merci beaucoup!!! ça me donne envie de tester tes autres recettes!!!! Miam!!


le gars astronomique 17/01/2010 23:23


Autant j'adore els recetets asiatiques, autant je rafole des recettes tex-mex.
Sans doute à cause des é... pices & love ! ! ! . . .
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


tattoo 17/01/2010 00:18


hum ! j'adore !


Mélanie 16/01/2010 18:51


mes enfants sont des fans des burritos alors j'adore!
bonne soirée


Clemence 16/01/2010 18:14


que c'est bon ça, bien épicé comme ta recette...