Cervelas à la Sauce Gribiche

Publié le 14 Mai 2009

Cervelas à la Sauce Gribiche

Cervelas à la Sauce Gribiche
(pour 5 personnes)

Ingrédients:
5 cervelas
1 poignée de câpres
Sauce Gribiche

 

Préparation:
Commencer par préparer  la Sauce Gribiche selon la recette sous le lien. La mettre au frais.


Ôter la peau des cervelas, les fendre en deux et les farcir de sauce.


Parsemer de câpres.


Suggestion:
On peut accompagner de bonnes frites chaudes et croustillantes ce cervelas ou de salade, mais l'alliance de la chaleur des frites et de la gribiche froide sur la saucisse font toute la différence à mon sens. Ce qui pourrait ce rapprocher le plus dans la charcuterie française serait peut-être le cervelas de Lyon, mais ce n'est pas vraiment la même chose.

Cervelas à la Sauce Gribiche
Bon Appétit!
Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Charcuteries - Saucisses

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Ana+Luthi 14/05/2009 14:56

Ha  Il est vrai que les composants principaux de la recette ne sont certes pas très diététique... ... pourtant une fois par an, ça devrait le faire! Gros bisous à toi aussi Bool

Bool 14/05/2009 14:51

Rhooo la la ça donne envie !!Mais bon, pour le moment, j'essaie de manger raisonnablement et sainement : j'ai pris 4 kg depuis mon mariage...Gros bisous !!Bool