Salade de Poulet Estivale

Publié le 3 Août 2009

Salade de Poulet Estivale

Salade de Poulet Estivale
 
(pour 2 personnes)

 

Ingrédients:
180 gr de blanc de poulet
2 tomates
1/2 concombre
1 gousse d'ail
1 ou 2 branches de thym
1 branche de romarin
Vinaigre de Xérès
Huile d'olive

Sel et poivre

 

Préparation:
Commencer par émonder les tomates et les couper en petit dés avec le concombre. Hacher l'ail, et mettre le tout dans une saladier.


Couper le blanc de poulet en cubes, et le faire revenir durant quelques minutes dans une poêle avec une goutte d'huile d'olive. Laisser refroidir, puis l'ajouter aux tomates et au concombre.


Dans un bol, mélanger une cuillère à soupe de vinaigre de Xérès pour deux d'huile d'olive, saler et poivrer. Verser sur la salade. 


Effeuiller le thym, ciseler un peu le romarin, puis en parsemer la salade. Bien mélanger le tout.


Suggestion:
Vous pouvez remplacer le blanc de poulet par de l'escalope de dinde, et mettre les herbes de votre choix.

Salade de Poulet Estivale
Bon Appétit!
Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Salades

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Commenter cet article

Fantaisie 05/08/2009 08:52

Une bien belle salade !Bonne journée à toi

Calorinet 02/06/2009 20:54

Je me suis fait sa grande soeur a midi! Miam!

Ana+Luthi 26/05/2009 14:34

merci Bool, bon après-midi...

Bool 26/05/2009 14:17

Avec un temps ensoleillé comme hier, ça doit être un pur plaisir !Gros bisous,Bool