Gâteau au Fromage et Fines Herbes

Publié le 25 Mai 2009

Gâteau au Fromage et Fines Herbes

Gâteau au Fromage et Fines Herbes

(pour 6 personnes)

 

Ingrédients:
100 gr de Gruyère râpé
100 gr de Sbrinz
1 yaourt
6 œufs
3 dl de crème
3 dl de lait
2 càs de farine
1 noix de beurre
1 branche de thym
2 feuilles de basilic
1 branche de romarin
Noix de muscade
Sel et poivre

1 Pâte à Pain aux Fines Herbes

 

Préparation:
Commencer par préparer une Pâte à Pain aux Fines Herbes comme sous le lien. L'étirer au rouleau à pâtisserie, et la déposer dans un moule ou plat pour le four que l'on aura au préalable beurré et fariné. Avec une fourchette piquer ici et là la pâte.


Préchauffer le four à 200°.


Dans un saladier casser les œufs. Les battre en omelette, ajouter les fines herbes, la farine, le yaourt, la crème et le lait, puis les deux fromages, bien mélanger le tout. Si la préparation est trop épaisse rajouter un peu de lait ou de crème. Saler et poivrer, ajouter une pointe de noix de muscade.


Verser la préparation sur la pâte. Enfourner pendant 40 à 45 minutes. Planter une pointe de couteau au centre du gâteau, si la pointe en ressort propre, c'est que c'est cuit.


Suggestion:
Vous pouvez si vous ne trouvez pas de Sbrinz, utiliser un autre fromage ou seulement du Gruyère. Servir avec une bonne salade verte.

Gâteau au Fromage et Fines Herbes
Gâteau au Fromage et Fines Herbes
Gâteau au Fromage et Fines HerbesGâteau au Fromage et Fines Herbes
Gâteau au Fromage et Fines HerbesGâteau au Fromage et Fines Herbes
Gâteau au Fromage et Fines Herbes
Bon Appétit!
Ana 

NEWSLETTER

Inscription à la newsletter

Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Feuilletés - Quiches - Tourtes - Ramequins

Repost0
Commenter cet article

Ana+Luthi 26/05/2009 11:49

Merci Missfa, très bonne journée à toi aussi

Missfa 26/05/2009 10:26

Humm quel délice cette tarte!Bonne journée

Ana+Luthi 25/05/2009 21:36

Merci pour cette question, je l'attendais avec impatience... en fait il s'agit d'un fromage suisse, auquel on ne pense pas souvent même nous helvètes, et à tort, il est excellent! Je ne sais si quelququ'un peut me dire ou donner le nom d'un fromage équivalent...Mais tu en sauras plus Ici...Très bonne soirée à toi

miss+cooking 25/05/2009 20:52

bonsoir sa ma l'air délicieux mais dis moi c'est quoi  Sbrinz comme fromage de quel origine...bonne sirée

Ana+Luthi 25/05/2009 15:33

Merci Yves

Echecs 25/05/2009 15:07

Très appétissant.Yves