Croquants aux Quicos et au Jambon

Croquants aux Quicos et au Jambon

 (pour 10  petits croquants)

Ingrédients:
1 carré de pâte feuilletée
1 tranche de jambon cuit
1 grosse poignée de quicos, graines de maïs grillées salées
1 oeuf
 

Préparation:

Préchauffer le four à 220°.

Commencer par écraser au pilon dans un mortier les graines de quicos.

Sur le carré de pâte feuilletée déposer la tranche de jambon cuit, rouler pour former un boudin. Découper en tranches celui-ci afin d'obtenir des petits escargots.

Casser l'oeuf, ne garder que le jaune. Rouler les escargots sur la tranche dans l'œuf, puis les rouler toujours sur la tranche dans les quicos.  

Les déposer sur un papier sulfurisé et enfourner durant 15 minutes environ.

Suggestion:
Vous pouvez aussi préparer ces feuilletés d'apéritif avec des cacahuètes.