Côtes de Porc à la Tomate

Publié le 8 Août 2009

Côtes de Porc à la Tomate

Côtes de Porc à la Tomate
(pour 2 personnes)

Ingrédients:
2 côtes de porc
1 morceau de parmesan frais
Huile d'olive
Sel et Poivre

1 Sauce Tomate  

 

Préparation:
Commencer par préparer une Sauce Tomate selon la recette sous le lien. Réservez.

Préchauffer votre four à 220°.

Lacéré en quadrillage le dessus de votre viande. puis poivrer et saler légèrement. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites saisir les côtes.

Râpez des copeaux de parmesan sur les côtes. Les enfourner durant 2 ou 3 minutes sous le grill, le temps que le parmesan fonde. 

Coucher les côtes de porc sur un lit de Sauce Tomate.


Suggestion:
Vous pouvez servir ces côtes de porc avec une Ecrasée de Pommes de Terre à la Ciboulette, des Rösti Maison, du Riz Camarguais ou des Pommes de Terre au Four aux Oignons et Olives Vertes.

Côtes de Porc à la Tomate
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Côtes de Porc à la Tomate
Bon Appétit!
Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Viandes

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Paramount Song 25/12/2014 14:42

What we cook depends on the appetite of the people we are feeding. It is where we get our stand.

Ana+Luthi 29/05/2009 08:36

Merci Kayababouch bisous à toi

kayababouch 28/05/2009 21:49

très savoureux !!! Certainement délicieux !! Bisous