Fleur de Brick aux Fruits et Glace au Citron

Brick aux Fruits

Sorbet au Citron

 (pour 2 personnes)

Ingrédients:
2 ronds de feuilles de brick
1 nectarine
1 poire
1 kiwi
1/2 citron
10 gr de beurre
Sucre glace

2 boules de sorbet au citron

Préparation:
Commencer par préchauffer votre four à 200°.

Beurrer les feuilles de brick des deux côtés, puis les disposer joliment dans un ramequin, en leur donnant un peu la forme d'une fleur. Enfourner 5 à 8 minutes en les surveillant. Une fois bien dorés, les laisser refroidir.

Couper la poire et la nectarine en dés, le kiwi en rondelle. Verser dessus un demi-jus de citron une cuillère à café de sucre. Bien mélanger.

Déposer la glace au citron au centre de cette fleur de brick avec par-dessus les fruits et le jus de citron. Saupoudrer de sucre glace.

Suggestion:
Vous pouvez utiliser les fruits que vous souhaitez ou de saison, et arroser le sorbet de citron de vodka.

Bon Appétit!

Ana