Fleur de Brick aux Fruits et Glace au Citron
Publié le 8 Avril 2010
Brick aux Fruits
Sorbet au Citron
(pour 2 personnes)
Ingrédients:
2 ronds de feuilles de brick
1 nectarine
1 poire
1 kiwi
1/2 citron
10 gr de beurre
Sucre glace
2 boules de sorbet au citron
Préparation:
Commencer par préchauffer votre four à 200°.
Beurrer les feuilles de brick des deux côtés, puis les disposer joliment dans un ramequin, en leur donnant un peu la forme d'une fleur. Enfourner 5 à 8 minutes en les surveillant. Une fois bien dorés, les laisser refroidir.
Couper la poire et la nectarine en dés, le kiwi en rondelle. Verser dessus un demi-jus de citron une cuillère à café de sucre. Bien mélanger.
Déposer la glace au citron au centre de cette fleur de brick avec par-dessus les fruits et le jus de citron. Saupoudrer de sucre glace.
Suggestion:
Vous pouvez utiliser les fruits que vous souhaitez ou de saison, et arroser le sorbet de citron de vodka.
Bon Appétit!
Ana