Coeurs de Palmier Sautés

Cœurs de Palmier Sautés
(pour 2 personnes) 

Ingrédients:
1 boîte ou pot de 250 gr de cœurs de palmiers
1 càs de sauce soja
1 càs de sirop d'érable
1 càs de vinaigre de riz
1 bouquet de ciboulette
1 noix de beurre
Sel et poivre

Préparation:
Commencer par tronçonner en biseau les cœurs de palmier, après les avoir bien égoutter.

Dans une poêle mettre la noix de beurre, chauffer et jeter dedans les cœurs de palmier, les faire sauter.

Lorsqu'ils commencent à dorer, verser la sauce soja, le vinaigre de riz, et le sirop d'érable. Saler et bien poivrer.

Ciseler de la ciboulette et en parsemer les cœurs de palmier.

Suggestion:
Vous pouvez servir ces cœurs palmiers appelés aussi pousses de bambous pour agrémenter une salade ou n'importe qu'elle plat, notamment asiatique tel que des Dim Sum, nems, crevettes sautées piquantes ou autres. On peut remplacer le sirop d'érable par du miel.