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/image%2F0932268%2F20140215%2Fob_ff5c9e_l-eau-a-la-bouche-plats-mets-ana-luthi-009.JPG "Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.")
Tommes Vaudoises Grillées
Publié le 16 Juin 2014
Tomme Vaudoise Grillée
(pour 2 personnes)
2 tommes vaudoises
2 tranches de pain
Préparation:
Commencer par couper le pain, le griller sur le barbecue, au four ou à la poêle.
Sur le grill déposer les tommes, et les laisser ainsi griller durant environ 5 minutes de chaque côté.
Appuyer légèrement dessus et lorsque vous sentez que le fromage à l'intérieur est fondu, retirer du feu.
Suggestion:
Vous pouvez très bien faire de même à la poêle . Servir avec une salade, arroser les tommes d'un peu de miel si vous le souhaitez. Si vous n'avez pas de tomme vaudoise sous la main utiliser un autre fromage, mais dont la croûte puisse le préserver du grill. Une tomme fraîche est idéale. La Tomme Vaudoise est une spécialité comme son nom l'indique: vaudoise, du canton de Vaud en Suisse. Mais elle est également fabriquée à Genève. Fromage à pâte molle crémeuse et onctueuse, on la reconnaît à sa croûte blanche et duveteuse. Jeune on apprécie son goût rond et frais, plus mûre, la tomme rustique libère une saveurs plus prononcée. On la trouve également aromatisée au cumin. On peut également la paner et la poêlercomme ici: Tommes Vaudoises Panées En savoir plus sur la Tomme Vaudoise...
Commencer par couper le pain, le griller sur le barbecue, au four ou à la poêle.
Sur le grill déposer les tommes, et les laisser ainsi griller durant environ 5 minutes de chaque côté.
Appuyer légèrement dessus et lorsque vous sentez que le fromage à l'intérieur est fondu, retirer du feu.
Suggestion:
Vous pouvez très bien faire de même à la poêle . Servir avec une salade, arroser les tommes d'un peu de miel si vous le souhaitez. Si vous n'avez pas de tomme vaudoise sous la main utiliser un autre fromage, mais dont la croûte puisse le préserver du grill. Une tomme fraîche est idéale. La Tomme Vaudoise est une spécialité comme son nom l'indique: vaudoise, du canton de Vaud en Suisse. Mais elle est également fabriquée à Genève. Fromage à pâte molle crémeuse et onctueuse, on la reconnaît à sa croûte blanche et duveteuse. Jeune on apprécie son goût rond et frais, plus mûre, la tomme rustique libère une saveurs plus prononcée. On la trouve également aromatisée au cumin. On peut également la paner et la poêlercomme ici: Tommes Vaudoises Panées En savoir plus sur la Tomme Vaudoise...
Bon Appétit!
Ana
Ana
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