Conchiglioni aux Fruits de Mer

Conchiglioni aux Fruits de Mer

(pour 5 à 6 personnes)

Ingrédients:

700 gr de Conchiglioni aux 4 saveurs (seiche, carotte, épinard, nature)

250 gr de tomates concassées en boîte

500 gr d'un cocktail de fruits de mer congelés(vongole, crevette, calamar, poulpe)

1 échalote

2 gousses d'ail

1 dl de crème liquide

1 pincée de piment, 

1 branche de romarin & de thym, quelques feuilles de basilic

Beurre

Huile d'olive

Sel et poivre

1 morceau de parmesan frais

Préparation:

Commencer par hacher l'ail et l'échalote, ajouter une branche de romarin et de thym, les faire revenir un peu dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Verser les tomates, saler et poivrer. Cuire la sauce environ 20 25 minutes à feu doux .

Ajouter à la sauce tomate les fruits de mer décongelés, verser un peu de crème, ajouter le basilic ciselé, et une pincée de piment. Cuire encore environ 15 minutes. Garder au chaud.

Cuire les pâtes, selon les indications sur le paquet, mais généralement environ 11 minutes. Égoutter, et ajouter un peu de beurre.

Dresser les pâtes sur une assiette avec la sauce tomate aux fruits de mer. Avec un économe, râper des copeaux de parmesan frais dessus.

Suggestion:

Vous pouvez préparer cette recette avec toutes les pâtes possibles et imaginables. Une recette simple et facilement improvisable à la dernière minute pour un soirée entre amis innatendue.

Bon Appétit!

Ana