Canapés au Chèvre Frais Jambon et Basilic

Canapés au Chèvre Frais Jambon et Basilic

(pour environ 16 canapés)

Ingrédients:
4 tranches de saumon fumé
4 tranches de pain de mie

1 demi Petit Billy ou autre chèvre frais
2 tranches de jambon cuit
Quelques feuilles de basilic
Huile de noix
Poivre

Préparation:
Commencer par écraser dans un bol à la fourchette la chèvre fraîche. Hacher menu le jambon et quelque feuille de basilic, les ajouter.

Verser une rasade d'huile de noix dessus, poivrer et bien mélanger.

Couper les bords de la croûte du pain de mie, puis couper la tranche en quatre.

Appliquer la farce au chèvre et jambon sur le pain en donnant la forme d'une pyramide ou de dôme.

Suggestion:
Vous pouvez remplacer le jambon cuit par du jambon cru.