Crème de Rhubarbe et de Banane

Publié le 28 Avril 2021

Crème de Rhubarbe et de Banane

Crème de Rhubarbe et de Banane

(pour 2 personnes)

Ingrédients:
4 branches de rhubarbe
1 banane
4 cuillères de sucre
1 noix de beurre
1 poignée d'amandes effilées
1 crème chantilly (bombe) allégée

 

Préparation:
Commencer par nettoyer et ôter les fils de la rhubarbe, la couper en dés et la mettre dans une casserole avec une cuillère à soupe d'eau et une noix de beurre. Cuire à feu doux durant environ 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.

Une fois la rhubarbe bien compotée et tendre, verser le sucre. Cuire encore 2 minutes.

Verser dans un mixer. Couper la banane grossièrement et l'ajouter. Mixer durant au moins 3 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne bien homogène.

Dresser cette belle crème verte et claire dans un joli verre, parsemer d'amandes effilées. Mettre au frigo.

Avant de servir, mettre la crème chantilly par-dessus.

Suggestion:
On peut remplacer pour ce dessert rapide, la crème chantilly toute prête, ici en bombe, par évidemment une crème montée maison. Un mariage alliant la douceur de la banane, et l'acidité de la rhubarbe, à essayer.

Crème de Rhubarbe et de Banane
Crème de Rhubarbe et de Banane

Bon Appétit!

Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Desserts et Fruits

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J
merci super super dessert et super bon
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M
la saison de la rhubarbe commence, on va se régaler
merci du partage,
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L

j'adore la rhubarbe!!
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C


je suis séduite par l'association de ces 2 saveurs, la banane doit bien adoucir l'acidité de la rhubarbe.



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E


Magnifique, miam !


Bisous



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S


bien gourmand ce dessert je vais y plonger ma cuillère ;-)



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A


Merci, vous serez étonné du goût agréable de la préparation, la douceur de la banane couvre l'acidité de la rhubarbe sans avoir à mettre trop de sucre.


 


bon week end! ;O))



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K


C'est très jolie et les saveurs doivent bien se mélanger !!!! bisous



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L


De 1, j'adore cet extarit musical, même si c'est un morceau que j'écoute souvent.


De 2, je programme ce dessert pour dimanche . . .


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz



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P


Que ces couleurs sont belles, un beau fondu ...


Là encore, on ressent l'âme d'artiste ...


Bisous et excellent week-end



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