Salade de Fruits Frais au Sirop de Menthe

Publié le 17 Juin 2017

L’Eau à la Bouche © Ana Luthi  Tous droits réservés

 

Salade de Fruits Frais Au Sirop de Menthe
(pour 8 personnes)

Ingrédients:
1 ananas
1 melon
1 mangue
1 barquette de fraises
1 bouquet de menthe
1 grande tasse de sucre
1 grande tasse d'eau

 
Préparation:
Commencer, après avoir lavé les fraises, par les équeuter, les couper selon leurs grosseurs en deux ou en quatre. Évider le melon, couper sa chair en petits morceaux, faites de même avec la mangue. Ôter le coeur de l'ananas et tronçonnez-le également. Disposer tous ces fruits sur un joli plat, et parsemer dessus une cuillère à soupe de sucre et mélanger.

Dans une casserole, verser autant d'eau que de sucre, ajouter le bouquet de menthe dessus en réservant quelques feuilles pour le final. Cuire cela à feu doux jusqu'à obtenir un sirop infusé aux arômes de menthe. Laisser refroidir.

Verser le sirop mentholé sur les fruits, mélanger un peu pour bien imbiber tout les fruits. Ciseler les quelques feuilles de menthe restantes, parsemer. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Suggestion:
Préparez cette salade de fruits selon vos goûts, choisissez ceux qui vous plaisent le plus selon la saison et votre marché. C'est un dessert toujours apprécié avec ses fruits frais et son goût légèrement mentholé 
rafraîchissant.
 
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Bon Appétit!
Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Desserts et Fruits

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Bernadine Fried 22/09/2014 14:23

Not all people can take salad. It really matters on what a person can take inside their stomach.

Ariane 17/04/2014 21:45

Magnifique salade de fruits aux couleurs chatoyantes et très rafraîchissante ! J'ai moi-même publié une salade de fruits exotiques il y a quelques jours avec une pointe de gingembre, de citronnelle... et de menthe qui apportent effectivement un gage de fraîcheur indéniables.

pure garcinia cambogia dr oz 14/04/2014 12:24

Thanks for sharing this salad recipe with us. I have great interest in cooking and I always try different recipes at home. I will try this for sure and will get back to you with my reviews. Keep posting more updates in your blog.

Ana Luthi 15/04/2014 18:52

Thank you so much, you're welcome, regards.

kayababouch 03/04/2010 14:32



mmmm avec du sirop de menthe ce doit être merveilleux !!!! Bisous



Patrice - AlsaCuisine 03/04/2010 11:33



Encore de belles choses qui font envie !


L'omelette aux asperges en particulier ... mais c'est un menu complet que tu nous as fait là !


Biz et très très bonne journée



kayababouch 27/08/2009 16:01

Une bien belle salade de fruit, j'adore cette idée !!! Bisous

Sissi 27/08/2009 12:07

toujours très agréables par ces temps de lourdeur...un ensemble de fruits rehaussé par la fraîcheur de la menthe... huuummmmmm