Omelette au Thon et aux Haricots Verts

Publié le 10 Décembre 2009

Omelette au Thon et aux Haricots Verts

Omelette
Au Thon et aux Haricots Verts

 (pour 4 personnes)


Ingrédients:
4 œufs
1 boîte de thon 350 gr
150 gr de haricots verts (déjà cuisinés)
Huile d'olive
Sel et poivre

 

Préparation:
Commencer par bien égoutter le thon. Battre les œufs dans un saladier, ajouter le thon et les haricots verts déjà cuisinés. Saler et poivrer. Mélanger délicatement pour bien imbiber le tout d'œuf.


Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive, verser la préparation et bien étaler le tout. Laisser cuire à feu doux 2 à 3 minutes, vérifier en soulevant délicatement que l'omelette n'ait pas accroché dans le fond, puis à l'aide d'une autre assiette posée dessus, retourner la poêle. Faire glisser et cuire l'autre face de l'omelette.
 

Suggestion:
Cette recette est une bonne façon d'accommoder un reste de haricots verts, c'est rapide et simple et se marie très bien avec une salade. Mais on peut très bien remplacer le thon par un tout autre poisson, comme du saumon ou du cabillaud.

Omelette au Thon et aux Haricots Verts
Omelette au Thon et aux Haricots Verts
Bon Appétit!
Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Omelettes et Oeufs

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Green Water Technologies 26/11/2014 12:21

It is nice to learn some new ideas in cooking. Most especially the plating.

Ana Luthi 01/05/2010 19:49



Merci Cindy, j'adore aussi! Bonne soirée



cindy 01/05/2010 16:51



j'aime beaucoup cette recette !