Omelette au Thon et aux Haricots Verts

Publié le 10 Décembre 2009

null

Omelette
au Thon et aux Haricots Verts


 (pour 4 personnes)


Ingrédients:

4 oeufs
1 boîte de thon 350gr
150gr de haricots verts (déjà cuisinés)
Huile d'olive
Sel et poivre

Préparation:
Commencer par bien égoutter le thon. Battre les oeufs dans un saladier, ajouter le thon et les haricots verts déjà cuisinés. Saler et poivrer. Mélanger délicatement pour bien imbiber le tout d'oeuf.

Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive, verser la préparation et bien étaler le tout. Laisser cuire à feu doux 2 à 3 minutes, vérifier en soulevant délicatement que l'omelette n'ait pas accroché dans le fond, puis à l'aide d'une autre assiette posée dessus, retourner la poêle. Faire glisser et cuire l'autre face de l'omelette.

Suggestion:
Cette recette est une bonne façon d'accomoder un reste de haricots verts, c'est rapide et simple et s'accomode très bien avec une salade. Mais on peut très bien remplacer le thon par un tout autre poisson, comme du saumon ou du cabillaud.

null

null 



Bon Appétit!
Ana

Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Omelettes et Oeufs

Commenter cet article

cindy 01/05/2010



j'aime beaucoup cette recette !



Ana Luthi 01/05/2010



Merci Cindy, j'adore aussi! Bonne soirée



Green Water Technologies 26/11/2014

It is nice to learn some new ideas in cooking. Most especially the plating.