Biscuits à la Noix de Coco

Biscuits à la Noix de Coco

(pour une vingtaine de biscuits)

Ingrédients:
3 blancs d’œuf
200 gr de noix de coco
100 gr de sucre
1 pincée de sel

Préparation:
Commencer par préchauffer le four à 180°.

Battre avec une pincée de sel, les blancs d’œufs en neige, incorporer la noix de coco et le sucre.

Sur une plaque sur laquelle on a mis un papier sulfurisé, déposer en file à l'aide d'une cuillère des petits tas, de cette préparation à la noix de coco.

Enfourner durant environ 15 minutes, le temps que les biscuits dorent.

Suggestion:
C'est un grand classique, rapide et simple, délicieux pour les goûter ou les café, l'une des recettes que l'on apprend en premier lieu à l'école.
Vous pouvez former de petites boules en roulant un peu de pâte dans vos mains, ils seront plus moelleux, les faire plus plats pour qu'ils soient plus croquants ou si vous avez une poche à pâtisserie leur donner encore une plus jolie forme.