Chipolatas à la Tomate

Publié le 25 Avril 2018

Chipolatas à la Tomate © Ana Luthi Tous droits réservés 005

 
Chipolatas à la Tomate 

(pour 2 personnes)

Ingrédients:
4 chipolatas (ou plus selon votre appétit)
1/2 lt de sauce tomate
2 gousses d'ail
1 càc d'origan
1 bouquet de persil
1 pincée de cumin
1 pincée de coriandre
1 pincée de gingembre
Sel & poivre
 

Préparation:
Commencer par griller les chipolatas si cela n'a pas encore été fait, à la poêle, à la plancha ou au barbecue. Réserver.

Verser la sauce tomate dans une casserole, ajouter l'origan, une pincée de sel, les épices et bien poivrer. Laisser mijoter 20 minutes à feu doux.

Couper les chipolatas en morceaux d'environ 3 cm, puis les ajouter à la sauce avec un peu de persil haché et les gousses d'ail coupées en rondelles. Cuire le tout encore 5 minutes.


Suggestion:
Servir ces chipolatas avec des pâtes, les enfants les adorent par exemple avec "des cornettes". On peut ne pas épicer la sauce ou au contraire la relever un peu plus avec du piment, augmenter la quantité de sauce tomate en fonction du nombre de saucisses. Il est possible aussi de les servir comme tapas, chose que je fais souvent le lendemain d'un barbecue, où parfois trop de chipolatas ont étés cuites. Elles sont délicieuses en sauce tomate, ne pas hésiter...
une recette simplissime et rapide.

 

Chipolatas à la Tomate © Ana Luthi Tous droits réservés 002Chipolatas à la Tomate © Ana Luthi Tous droits réservés 004Chipolatas à la Tomate © Ana Luthi Tous droits réservés 005
Bon Appétit!
Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Charcuteries - Saucisses, #Tapas

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Commenter cet article

wiswis 19/02/2017 19:04

domage on peux pas imprimer

wattoote 07/04/2015 20:15

un bon petit plat qui mets en appétit

Somphet 07/04/2015 18:26

c'est trop miam!

Green Water Technologies 11/07/2014 06:14

Apart from the easy procedures and nice ingredients this dish is surely palatable and one of the tastiest.

Ana Luthi 17/02/2014 13:41

Merci Val, heureuse cela ait plu, bonne journée ;O))

Val 17/02/2014 13:35

mon déjeuner de samedi accompagné de riz : simple, rapide et efficace (et surtout délicieux) merci pour le partage
bizzs
Val