Feuilletés Sucrés à la Vergeoise

Publié le 26 Juillet 2016

Feuilletés Sucrés à la Vergeoise © Ana Luthi Tous droits réservés 011

 

Feuilletés Sucrés à la Vergeoise

(pour 6 personnes)

Ingrédients:

1 abaisse de pâte feuilletée

2 càs de vergeoise brune

1 œuf

 

Préparation:
Commencer par préchauffer votre four à 180°.

Découper des bandes dans votre abaisse, pas besoin qu'elles soient parfaites, au contraire. Les déposer sur un papier sulfurisé.

Badigeonnez-les au pinceau avec un œuf battu.

Répartir à la main la vergeoise brune dessus, en n'hésitant pas à frotter la pâte pour qu'elle adhère bien. Parsemer encore un peu de vergeoise, pas grave si il y a quelques pâtés ici et là, ils vont joliment caraméliser.

Enfourner durant 20 à 25 minutes à 180°, le temps que tout cela lève et devienne bien croustillant.

Recouper si vous le souhaitez les bandes de feuilletés en plusieurs morceaux,  ou cassez-les.

 

Suggestion:
Servir au goûter avec un bon chocolat chaud. Ceci n'est pas vraiment une recette j'en conviens, néanmoins autant que pour les feuilletés salés, c'est idéal lorsque vous n'avez pas envie de vous lancer dans de grandes batailles pâtissières, ou dans des apéritifs trop évolués, à faire lorsqu'il vous reste dans le frigo une pâte feuilletée. Pourquoi de la vergeoise, simplement parce que c'est ce que j'avais sous la main, alors un sucre brun, de canne ou cassonade va aussi très bien. Voici une autre recette du placard, dans le même genre rapide à souhait, qui elle, est une version salée: 
Feuilletés au Gruyère et au sésame

 

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Bon Appétit!
Ana 

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Eric Ludy 22/10/2014 16:32

Some cooking stuff are very expensive. But it will always be useful.