Glace à la Banane au Rhum

Publié le 27 Avril 2009

Glace à la Banane au Rhum

Glace à la Banane

(pour 4 personnes)

 

Ingrédients:

4 bananes

1/2 jus de citron

25 cl de sirop de sucre de canne

25 cl de crème

1 rincée de rhum

1 blanc d’œuf

 

Pour accompagner la glace:

4 cigarettes russes

1 sauce chocolat

1 sauce caramel

 

Préparation:

Mettre dans un mixer les bananes, le citron, le sucre de canne, la crème et le rhum.

Mixer bien le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.

 

Monter le blanc en neige avec une pincée de sel. Mettre la glace dans un saladier, et incorporer les blancs délicatement.

 

Verser le tout dans une sorbetière et la faire tourner au frais dans le congélateur, jusqu'à ce que les pales se figent.

 

Faire des boules avec la cuillère à glace, créer un joli décor avec les sauces chocolat et caramel et ajouter une cigarette russe sur la glace à la banane.

 

Suggestion:

On peut remplacer le sucre de canne par un simple sirop, pour cela mettre dans une casserole la même quantité d'eau que de sucre, cuire jusqu'à ce que cela devienne sirupeux.

 

Bon Appétit!

Ana 

NEWSLETTER

Inscription à la newsletter
Glace à la Banane au RhumGlace à la Banane au RhumGlace à la Banane au Rhum

Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Desserts et Fruits

Repost0
Commenter cet article

mariellen 28/04/2009 22:46

elle doit être délicieuse cette petite glace à la banane § et trop bien présentée bonne soirée 

Ana+Luthi 28/04/2009 12:37

Merci Caroline

Caroline+de+Calorinet 28/04/2009 12:35

Je note et je ne manquerais pas d’essayer.