Graines de Courges Grillées

Publié le 16 Octobre 2012

 

Graines de Courges Grillées 

Ingrédients:
Les graines d'une courge évidée
De la fleur de sel de Guérande ou autre sel

Préparation:
Commencer par
 bien détacher la chair et les fibres collées aux graines, les rincer.

Égoutter sur un papier absorbant, et laisser sécher durant une nuit.

Chauffer une poêle. Faites revenir les graines dedans, une fois bien dorées, les déposer sur un papier absorbant.

Parsemer de fleur de sel de Guérande.

Vous pouvez les mettre en sachets après les avoir laissées un bon moment à l'air.

Suggestion:
Dès que la saison d'automne commence, ce n'est pas les recettes de courges, citrouilles, potimarron ou butternut qui manquent. On en cuisine beaucoup et on les mêle à tout, normal c'est un délice, pourquoi s'en priver. Ne jetez donc pas les graines, elles sont géniales et délicieuses pour agrémentez vos apéritifs, salades, tartes ou pâtes à pain. Facile à griller, elles contiennent de bonnes graisses, riches en oligo-éléments, fibres,  et protéines. On prétend qu'elles auraient de nombreuses vertues, notamment celle d'être aphrodisiaque... Mais attention tout de même à vos grignotages d'oléagineux, car ils restent tout de même bien caloriques,
 à bon entendeur!

 

Bon Appétit!

Ana

Rédigé par Ana Luthi

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BentleyForbes 24/10/2014 16:04

There are many benefits of beans. Health conditions is also needed to be considered.