Jambon Melon Huile d'Olive Vanillée

Publié le 29 Juillet 2017

Melon au Jambon © Ana Luthi Tous droits réservés 01

 

Jambon au Melon Parfumé
d'Huile d'Olive Vanillée 

(pour 5 personnes)

Ingrédients:
1 beau melon mature et sucré (Sucrin de Tours ou Charentais)
5 tranches de jambon cru
Quelques brins de ciboulette
Quelques feuilles de menthe
Huile d'olive vanillée

 

Préparation:
Couper le melon en deux, ôter les pépins, puis le couper en tranches. Disposer celles-ci joliment sur une grande assiette, avec les tranches de jambon.

Hacher la ciboulette, en parsemer l'assiette et ajouter quelques feuilles de menthe ici et là.

Verser juste un léger trait d'huile d'olive vanillée sur le jambon.

Suggestion:
On trouve aujourd'hui dans beaucoup commerces, même en grandes surfaces, toutes sortes d'huiles parfumées. J'ai trouvé cette huile d'olive extra vierge dans laquelle j'ai glissé deux bâtons de vanille et laissé infuser quelques temps à l'abri de la lumière. Elle s'est mariée à merveille avec le jambon et avec la fraicheur du melon. Servir ce plat en entrée.

 

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Bon Appétit!
Ana
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pequery françoise 07/08/2013 12:08


Succulente cette entrée!

Pauline 07/08/2013 07:16


Miam, j'adore ^^

cecile en balade 13/05/2011 13:05



très intéressant ce mélange de saveurs


bises



Sabrina 13/05/2011 12:49



Parfait pour mes papilles miam le melon



Ana+Luthi 17/05/2009 10:57

Merci Bool, bon dimanche à toi aussi. bises

Bool 17/05/2009 09:44

Rien que le nom met l'eau à la bouche !Bon dimanche Ana,gros bisous !Bool

Ana+Luthi 17/05/2009 09:13

Merci Patrice

Patrice 17/05/2009 08:06

C'est vraiment le top cette idée de bâtons de vanille dans l'huile ! Je vais te copier ...Biz et bon dimanche

fauxtauxgrasfit 16/05/2009 23:20

J'adore écouter des musiques qui motivent selon l'activité ! :)

Ana+Luthi 16/05/2009 23:03

 oui la musique... je suis sûre que peu l'écoutent, mais je la choisis toujours avec des mots clés liés à la recette, merci de l'avoir remarqué, tu es la première personne a le mentionner(bises pour cela), elles ne sont pas toujours forcément à mon goût, mais cela m'amuse, j'aime bien l'originalité de certaines comme le folklore lié à leurs spécialités ou simplement le sourire qu'elles me décochent!