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/image%2F0932268%2F20140215%2Fob_ff5c9e_l-eau-a-la-bouche-plats-mets-ana-luthi-009.JPG "Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.")
Mousse de Mangue Fraîche
Publié le 5 Août 2022
Mousse de Mangue Fraîche Au Mascarpone
(pour 6 personnes)
- 3 mangues mûres
- 250 gr de mascarpone
- 80 à 100 gr de sucre brun
- 1 bouchon de rhum (facultatif)
Préparation:
Commencer par éplucher les mangues et prélever leur chairs.
Commencer par éplucher les mangues et prélever leur chairs.
Les mettre dans un blender avec le sucre, mixer une première fois jusqu'à obtenir un joli jus à la mangue, puis ajouter le mascarpone et du rhum si vous le souhaitez. Mixer encore une fois la consistance doit être alors bien crémeuse.
Servir dans de jolies coupes et mettre au frais un minimum d'une demi-heure avant de déguster.
Suggestion:
Vous pouvez ajouter plus ou moins de sucre selon la maturité des mangues ou selon vos goûts, pour cela goûtez la préparation.
Bon Appétit!
Ana