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/image%2F0932268%2F20140215%2Fob_ff5c9e_l-eau-a-la-bouche-plats-mets-ana-luthi-009.JPG "Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.")
Pizzettes Jambon-Chorizo & Asperges
Publié le 13 Février 2021
Pizzettes Jambon-Chorizo & Asperges
(pour 2 personnes)
2 abaisses de pâte à pizza (chacune découpée 20 cm x 15 cm)
Préparation:
Préchauffer le four à 200°.
Commencer par mettre au centre des abaisses une belle cuillerée de passata de tomate, bien l'étaler jusqu'à un centimètre des bords. Parsemer d'une pincée d'origan, et poivrer.
Répandre dessus le chorizo et le jambon cuit coupés en très fines lanières. Étaler alors sur chaque "pizzette" une tranche de jambon cru. Répartir en les alignant joliment les pointes d'asperges et entre chacune d'entre elles, ajouter un peu de mozzarella déchirée à la main.
Parsemer encore d'un peu d'origan et poivrer au moulin.
Enfourner durant 20 à 25 minutes au centre du four (chaleur tournante).
Suggestion:
Vous pouvez arroser ces "pizzettes avec un filet d'huile à pizza piquante maison que vous aurez préparée au préalable, et la servir avec une salade.
Bon Appétit!
Ana