Pizzettes Jambon-Chorizo & Asperges

Publié le 13 Février 2021

Pizettes au Jambon Chorizo & Asperges © Ana Luthi Tous droits réservés 008

 

Pizzettes Jambon-Chorizo & Asperges

 (pour 2 personnes)

Ingrédients:
2 abaisses de pâte à pizza  (chacune découpée 20 cm x 15 cm)
2 grosses càs de passata de tomate
2 rondelles de chorizo
1 tranche de jambon cuit
2 tranches de jambon cru (serrano)
8 pointes d'asperges (en bocal)
1 boule de mozzarella
2 pincées d'origan
Poivre du moulin
 
 

Préparation:

Préchauffer le four à 200°.

Commencer par mettre au centre des abaisses une belle cuillerée de passata de tomate, bien l'étaler jusqu'à un centimètre des bords. Parsemer d'une pincée d'origan, et poivrer.

Répandre dessus le chorizo et le jambon cuit coupés en très fines lanières. Étaler alors sur chaque "pizzette" une tranche de jambon cru. Répartir en les alignant joliment les pointes d'asperges et entre chacune d'entre elles, ajouter un peu de mozzarella déchirée à la main.

Parsemer encore d'un peu d'origan et poivrer au moulin.

Enfourner durant 20 à 25 minutes au centre du four (chaleur tournante).

Suggestion:
Vous pouvez arroser ces "pizzettes avec un filet d'
huile à pizza piquante maison que vous aurez préparée au préalable, et la servir avec une salade.

 

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Bon Appétit!
Ana 

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R

Sympa cette variation sur le thème pizza.


Et la taille est parfaite pour une pizza plat qui ne soit pas trop bourative.


J'aime bien, Rico.
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G

Très originale comme pizza :)
magnifique en plus
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C

une garniture délicieuse !
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A

Bon dimanche à tous ;O)))
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L

Très original!!! Bravo...
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N

on est fan de pizza maison et la tienne est excellente je pense !
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L

une jolie recette de pizza!
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A

Merci Anick, bises ;O))
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C

originale cette pizza ;association d'asperges à la tomate !  bizzzz ANA
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