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/image%2F0932268%2F20140215%2Fob_ff5c9e_l-eau-a-la-bouche-plats-mets-ana-luthi-009.JPG "Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.")
Salade de Crevettes & de Concombre au Gingembre
Publié le 26 Juillet 2019
Salade de Crevettes & de Concombre au Gingembre
(pour 4 personnes)
500 gr de crevettes cuites
Préparation:
Commencer par décortiquer les crevettes en ôtant si possible le boyau noir (intestin).
Commencer par décortiquer les crevettes en ôtant si possible le boyau noir (intestin).
Dans un saladier, mettre le concombre et l'oignon taillés en petits dés, ajouter les crevettes. Râper un peu de gingembre dessus.
Parsemer de feuilles de menthe, et de ciboulette ciselée. Saler et poivrer.
Verser un filet de vinaigre de Xérès et d'huile de pépins de raisin. Bien mélanger le tout.
Servir dans le même saladier ou dans des récipients individuels. Parsemer d'une toute petite pincée de piment de Cayenne.
Suggestion:
Vous pouvez remplacer la ciboulette ou la menthe par de la coriandre. Une salade rafraîchissante que l'on peut servir en entrée ou comme ici en tapas.
Vous pouvez remplacer la ciboulette ou la menthe par de la coriandre. Une salade rafraîchissante que l'on peut servir en entrée ou comme ici en tapas.
Bon Appétit!
Ana