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/image%2F0932268%2F20140215%2Fob_ff5c9e_l-eau-a-la-bouche-plats-mets-ana-luthi-009.JPG "Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.")
Tarte Fine au Chèvre & au Thym
Publié le 10 Mai 2021
Tarte Fine au Chèvre & au Thym
(pour 6 personnes)
1 abaisse de pâte brisée
200 gr de fromage de chèvre frais (genre Petit Billy)
3 oeufs
2 càs de farine
2 dl de lait
1 càs de crème fraîche légère épaisse
Quelques branches de thym
1 càc de paprika
Sel et poivre
Préparation:
Commencer par préchauffer le four à 180°.
Déposer l'abaisse sur votre moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
Dans un récipient battre les oeufs, ajouter le fromage de chèvre frais et l'écraser à la fourchette. Remuer ensuite avec un fouet pour rendre le mélange homogène, ajouter peu à peu la farine et continuer de bien mélanger, verser le lait petit à petit.
Une fois la préparation bien lisse, saler et poivrer. Versez-là ensuite dans sur la pâte. Effeuiller le thym dessus, et parsemer d'un peu de paprika.
Enfourner durant environ 20 minutes.
Suggestion:
Vous pouvez servir cette tarte avec une bonne salade, excellent pour un repas du soir léger.
Commencer par préchauffer le four à 180°.
Déposer l'abaisse sur votre moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
Dans un récipient battre les oeufs, ajouter le fromage de chèvre frais et l'écraser à la fourchette. Remuer ensuite avec un fouet pour rendre le mélange homogène, ajouter peu à peu la farine et continuer de bien mélanger, verser le lait petit à petit.
Une fois la préparation bien lisse, saler et poivrer. Versez-là ensuite dans sur la pâte. Effeuiller le thym dessus, et parsemer d'un peu de paprika.
Enfourner durant environ 20 minutes.
Suggestion:
Vous pouvez servir cette tarte avec une bonne salade, excellent pour un repas du soir léger.
Bon Appétit!
Ana