Toasts Au Jambon d'Italie, Mozzarella & Basilic

Publié le 28 Mars 2017

 
Toasts Au Jambon d'Italie
Mozzarella & Basilic

(pour 2 personnes)

Ingrédients:
1 morceau de baguette (15 cm environ)
4 tranches de jambon cru (italien, Parme, Aoste ou autres)
1 boule de mozzarella
Quelques feuilles de basilic
1 noix de beurre demi-sel
1 càc de purée de piment (facultatif)
Poivre du moulin
1 trait d'huile d'olive
 

Préparation:
Commencer par mettre un peu de beurre demi-sel sur le morceau de baguette que l'on aura coupé en deux. Chauffer le grill et toaster les deux tranches de pain. Les retourner.

Disposer le jambon sur le pain toujours sur le feu, et ajouter des tranches de mozzarella. On peut y ajouter un peu de purée de piment si l'on aime cela. Ciseler du basilic dessus et donner un tour de moulin à poivre.

A feu très doux laisser fondre la mozzarella, couvrir si vous voulez accélérer le processus.

Dresser sur une assiette avec les toasts en répandant  un trait d'huile d'olive.

Suggestion:
Servir ces toasts avec une bonne salade. On peut préparer ces toasts sur un barbecue, une plancha ou une de ces poêles-grill pour l'intérieur, que j'affectionne particulièrement. Il est possible aussi, si vous aimez le fromage gratiné de le passer une minute sous le grill du four.

 

L'Eau à la Bouche © Ana Luthi Tous droits réservésL'Eau à la Bouche © Ana Luthi Tous droits réservésL'Eau à la Bouche © Ana Luthi Tous droits réservés

 

Bon Appétit!

 Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Snacks - Pizzas - Sandwichs, #Plancha & Barbecue, #Tapas

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Commenter cet article

gourmandisesdelo 13/05/2013 21:31


Tous les ingrédients que je liiiiiike :)

Ana Luthi 12/05/2013 11:17


Merci à toi Michounette, très bon dimanche ;O))

Michounette 11/05/2013 10:17


Bonjour Ana,


Toutes les saveurs de l'Italie ...... J'ADORE.


Merci Ana, beau samedi.


Bisous