Tortillas de Maïs à la Dinde Sauce au Yaourt

Publié le 18 Juin 2014

L’Eau à la Bouche © Ana Luthi  Tous droits réservés 

 

Tortillas de Maïs à la Dinde

 Sauce au Yaourt 

(pour 2 personnes)

Ingrédients:
2 fines escalopes de dinde
2 tortillas de maïs
1 pincée d'Herbes de Provence
Huile
Sel & poivre
 
Pour les légumes:
1/2 poivron rouge
1/2 concombre
1 oignon nouveau
Quelques feuilles de salade
 
Pour la sauce blanche:
1 yaourt nature
1/2 jus de citron
Quelques brins de ciboulette
1 goutte de Tabasco
2 pics
 
Préparation:
Commencer par tailler le poivron et le concombre en petits dés. Couper l'oignon en fines rondelles ainsi que sa partie verte fraîche.
 
Dans un pot, mêler le yaourt au jus de citron, ajouter du Tabasco et parsemer de ciboulette, mélanger bien le tout.
 
Chauffer le grill sur un feu, et réchauffer les tortillas, les couvrir d'un papier aluminium pour les maintenir chaudes.
 
Griller les escalopes sur un grill avec un filet d'huile, saler légèrement, poivrer et parsemer d'une pincée d'Herbes de Provence.
 
Dresser sur une assiette les tortillas avec un peu de poivron, concombre et oignon, déposer dessus les escalopes de dinde, napper de sauce au yaourt et rouler la tortilla, les maintenir si besoin avec un pic. Servir le reste de la sauce à part.

Suggestion:
Vous pouvez remplacer la dinde par du poulet pour autant que les escalopes soient bien fines.

 

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Bon Appétit!

Ana

Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Snacks - Pizzas - Sandwichs

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Commenter cet article

Ana Luthi 03/04/2012 09:32


Merci Joelle pour ce retour, cela me fait très plaisir, chez nous aussi cette recette sympa à beaucoup de succès et à chaque fois. Très bonne journée ;O))

Joëlle 02/04/2012 20:36


Je viens de faire ta recette pour le souper, c'était vraiment délicieux, très frais avec la sauce au yaourt, tout le monde a adoré ! Merci beaucoup !

Ana Luthi 06/08/2011 14:03



Merci pour vos commentaires, treès bon week end à toutes et tous! ;O))



Slimouch 05/08/2011 15:53



toutes ces couleurs me font envie!! bravo


bisou



Messergaster 04/08/2011 20:57



Le petit goût acide du yaourt doit donner quelque chose de pas mal du tout dans cette recette "



Pauline 04/08/2011 15:48



Miam, trop sympa ^^



la cuisine de sophie 04/08/2011 14:23



hum, bien bon tout ça !!


bonne journée !