Vinaigrette Parfumée au Pesto

Publié le 21 Février 2011

Vinaigrette Parfumée au Pesto

Vinaigrette Parfumée au Pesto

Ingrédients:
1 jaune d'oeuf
1 càs de Pesto
1 càs de vinaigre de vinaigre balsamique
Huile d'olive
Sel & poivre
 
Préparation:
Commencer par mettre dans un bol le jaune d’œuf, ajouter une bonne cuillère à soupe de pesto,  saler et poivrer, verser un filet d'huile d'olive. Bien émulsionner et ajouter une cuillère à soupe de vinaigre de balsamique. Goûter et rectifier l'assaisonnement.

Suggestion:
Vous pouvez servir cette vinaigrette avec des asperges, des poireaux ou artichauts cuits.
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Bon Appétit!
Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Sauces - Beurres -Condiments

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Flemings Ultimate Garage 20/11/2014 15:30

They are so into sautee. There is no such thing as raw everything will be cooked so well.