Jeudi 16 mai 2013
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/2013 10:42
Fraises au Chocolat
1 kg de fraises
Préparation:
Commencer par bien laver les fraises sans les équeuter, les égoutter.
Commencer par bien laver les fraises sans les équeuter, les égoutter.
Dans une casserole au bain-marie, faire fondre le chocolat tout en remuant. Ajouter le beurre et l'eau, remuer encore. Le chocolat doit être lisse et bien brillant.
Disposer la feuille de papier sulfurisé sur un grand plat ou
plateau.
Saisir chaque fraise entre le pouce et l'index et les tremper dans le chocolat tiède,
coucher alors en ligne les fraises sur le papier.
Laisser refroidir, si la température de la pièces est trop chaude les mettre au
réfrigérateur. Une fois le chocolat dur, décoller les fraises du papier.
On peut alors les mettre dans une boîte en plastique et les garder au frais un ou deux
jours en attendant de préparer un bon dessert.
Suggestion:
Vous pouvez servir ces fraises en chocolat avec une belle glace, ici chocolat-vanille, avec de la chantilly, un yaourt crémeux, ou vous s'en servir simplement comme décor pour un gâteau. Faites participer vos enfants à la préparation, ils adoreront manger une fraise sur deux tout en les alignant!
Vous pouvez servir ces fraises en chocolat avec une belle glace, ici chocolat-vanille, avec de la chantilly, un yaourt crémeux, ou vous s'en servir simplement comme décor pour un gâteau. Faites participer vos enfants à la préparation, ils adoreront manger une fraise sur deux tout en les alignant!
Bon Appétit!
Ana
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Par Ana Luthi
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Publié dans : Desserts et Fruits
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Communauté : passionnés de cuisine
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