Gondoles de Tomates Mozzarella

Publié le 7 Juillet 2019

Gondoles de Tomates Mozzarella

Gondoles D'Endive Tomates-Mozzarella
(pour 2 personnes)

Ingrédients:
2 tomates
1 boule de mozzarella
1 endive (ou une laitue baby)
Quelques feuilles de basilic
Vinaigre balsamique
Huile d'olive
Sel et poivre

 

Préparation:
Commencer par émonder les tomates, les couper en dés. Égoutter la mozzarella, la sécher avec un papier absorbant. Hacher finement quelques feuilles de basilic. Mettre le tout dans un saladier.

Verser sur les tomates-mozzarella un filet d'huile d'olive et deux gouttes de vinaigre balsamique, saler et poivrer. Mélanger bien le tout.

Prélever les plus jolies feuilles sur l'endive, garnir leur intérieur de tomates-mozzarella, puis les disposer sur un plat.


Suggestion:
On peut utiliser un autre vinaigre, ou des feuilles de laitue baby à la place de celles de l'endive qui en Suisse est disponible toute l'année. Ne pas préparer trop à l'avance cette recette, pour que le vinaigre ne cuise pas les tomates. Ces petites gondoles sont très sympas à manger et rafraîchissantes, notamment lors un apéritif dînatoire ou un barbecue, elles se prennent volontiers avec les doigts.

Bon Appétit!
Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Salades, #Légumes Frais & Secs - Fruits -Champignons

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Commenter cet article

Mireille 10/08/2014 01:19

très jolie présentation,génial

vinciguerra 09/08/2014 11:36

sympa..

Pauline 21/08/2010 15:07



Huuuuuummmmmm, superbe!!!!



Ana Luthi 08/11/2009 12:04


Merci Mathilde!


Mathilde 08/11/2009 00:02


Rapide à préparer et original!
J'essayrais =D
Bonne continuation!


Bouchra 04/11/2009 18:14


Très belle présentation !
Bises


Ana+Luthi 06/05/2009 10:52

Merci Patrice, j'ai pensé à les mettre comme cela parce que dans un buffet ou un appéritif dinatoire cela me semblait plus pratique à croquer pour les convives....Bonne journée à toi aussi, merci d'être passé !

Patrice 06/05/2009 10:48

Très très belle présentation !Bonne journée

Ana+Luthi 06/05/2009 09:10

Merci Bool, j'irai volontiers la lire. Bises

Bool 06/05/2009 09:07

Ca a l'air bon !!J'ai aussi une recette sympa sur mon blog aujourd'hui avec de la mozzarella :-)Gros bisous !Bool