Gondoles de Tomates Mozzarella

Publié le 7 Juillet 2019

Gondoles de Tomates Mozzarella

Gondoles D'Endive Tomates-Mozzarella
(pour 2 personnes)

Ingrédients:
2 tomates
1 boule de mozzarella
1 endive (ou une laitue baby)
Quelques feuilles de basilic
Vinaigre balsamique
Huile d'olive
Sel et poivre

 

Préparation:
Commencer par émonder les tomates, les couper en dés. Égoutter la mozzarella, la sécher avec un papier absorbant. Hacher finement quelques feuilles de basilic. Mettre le tout dans un saladier.

Verser sur les tomates-mozzarella un filet d'huile d'olive et deux gouttes de vinaigre balsamique, saler et poivrer. Mélanger bien le tout.

Prélever les plus jolies feuilles sur l'endive, garnir leur intérieur de tomates-mozzarella, puis les disposer sur un plat.


Suggestion:
On peut utiliser un autre vinaigre, ou des feuilles de laitue baby à la place de celles de l'endive qui en Suisse est disponible toute l'année. Ne pas préparer trop à l'avance cette recette, pour que le vinaigre ne cuise pas les tomates. Ces petites gondoles sont très sympas à manger et rafraîchissantes, notamment lors un apéritif dînatoire ou un barbecue, elles se prennent volontiers avec les doigts.

Bon Appétit!
Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Salades, #Légumes Frais & Secs - Fruits -Champignons

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M
très jolie présentation,génial
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V
sympa..
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P


Huuuuuummmmmm, superbe!!!!



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A

Merci Mathilde!


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M

Rapide à préparer et original!
J'essayrais =D
Bonne continuation!


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B

Très belle présentation !
Bises


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A
Merci Patrice, j'ai pensé à les mettre comme cela parce que dans un buffet ou un appéritif dinatoire cela me semblait plus pratique à croquer pour les convives....Bonne journée à toi aussi, merci d'être passé !
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P
Très très belle présentation !Bonne journée
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A
Merci Bool, j'irai volontiers la lire. Bises
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B
Ca a l'air bon !!J'ai aussi une recette sympa sur mon blog aujourd'hui avec de la mozzarella :-)Gros bisous !Bool
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