Publié le 30 Mars 2022

Bouillon Aux Légumes et Au Poulet (pour 4 personnes) Ingrédients : 2 blancs de poulet 1 carotte 1 courgette 1 navet 1 morceau de gingembre (2 cm) 1 bâton de citronnelle 1 gousse d'ail 1 oignon 1 piment 1 citron vert (ou lime) 2 cubes de bouillon de volaille...

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Soupes, #Cuisine Asiatique, #Volailles

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Publié le 29 Mars 2022

Ragoût de Porc au Paprika Petits Pois & Champignons (pour 6 personnes) Ingrédients: 800 gr de viande de porc (dans l'épaule) 1 oignon 2 gousses d'ail 1 branche de thym et de romarin 2 tomates 1 poignée d'olives vertes (facultatif) 2 piments oiseaux 2...

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Viandes, #Cocotte

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Publié le 28 Mars 2022

Risotto aux Lingots (pour 2 personnes) Ingrédients: 120 gr de riz Arborio ou Carnaroli 80 gr de haricots lingots 1 carotte 2 oignon saucier (petits oignons) 1 gousse d'ail 1 dl de vin blanc Quelques branches de thym et de cerfeuil 2 feuilles de laurier...

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Publié le 27 Mars 2022

Souris d'Agneau Au Miel et Au Vin Blanc (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 souris d'agneau 4 échalotes 1 tête d'ail 20 olives 2 feuilles de laurier 1 bouquet de thym 1 piment (frais ou sec) 1 càs de pimenton fumé (ou de paprika) 1 càc de coriandre en...

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Viandes, #Cocotte, #Four

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Publié le 26 Mars 2022

Trio Crevette-Mangue-Ail Des Ours (pour 4 personnes) Ingrédients: 12 crevettes 1 mangue 4 feuilles d'ail des ours (ou de basilic) 1 piment oiseaux 1/2 lime Huile parfumée à la truffe et à la vanille (ou simple huile d'olive) Sel & poivre Préparation:...

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Poissons et Crustacés, #Plancha & Barbecue

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