Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
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Bon Appétit! Ana NEWSLETTER Inscription à la newsletter Blinis (pour une cinquantaine de blinis) Ingrédients : 500 gr de farine blanche 30 gr de levure de boulanger 100 gr de beurre 50 cl de lait 6 oeufs 2 càc de sel Huile neutre (pépins de raisin) ... L'Eau...
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Blinis Au Maquereau (pour 6 blinis) Ingrédients : 4 càc de sauce mayonnaise 2 càc de yaourt 2 càc de moutarde 1 pincée de poudre d'ail Quelques brins de persil 6 blinis 2 boîtes de maquereau à l'huile Quelques brins de ciboulette Poivre du moulin Préparation...
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Blinis Aux Œufs Et Asperges (pour 6 blinis) Ingrédients : 6 blinis 2 oeufs 6 petites asperges (en bocal) 4 càc de sauce mayonnaise 2 càc de yaourt Tabasco (facultatif) Quelques brins de persil 6 brins de ciboulette Préparation : Commencer par mélanger...
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Blinis Au Saumon Fumé (pour 6 blinis) Ingrédients : 6 blinis 3 tranches de saumon fumé 6 lamelles fines de beurre salé Quelques brins de ciboulette Citron (facultatif) Préparation : Commencer par mettre les lamelles de beurre salé sur les blinis (pas...
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Blinis Au Parfait Et Câpres (pour 8 blinis) Ingrédients : 8 blinis 1 tube de Parfait ou autre pâté de foie Quelques câpres Poivre noir Préparation : Commencer par tartiner les blinis d'une couche généreuse de Parfait ou de pâté. Déposer dessus au centre...
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Blinis Au Surimi Citron Et Ciboulette (pour 8 blinis) Ingrédients : 8 blinis 16 bâtonnets environ de surimi 1 citron Mayonnaise Ciboulette Préparation : Commencer par appliquer de la mayonnaise sur chaque blinis. Découper les bâtonnets de surimi en tranches...
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Sambal Oelek-Purée de Piment (environ 500 gr) Ingrédients : 160 gr env. de piments rouges (ici des piments oiseaux) 1 oignon 4 petites gousses d'ail 6 tomates cerises (facultatifs) 1 cm de gingembre frais 1 bonne càs de purée de tomate 1 feuille de conbava...
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Pastel de Nata Pasteis de Nata (pour 6 personnes) Ingrédients: Pour l'appareil: 5 dl de lait 50 gr de farine 8 gr de sucre vanillé (1 sachet ou un bâton) 200 gr de sucre cassonade 200 gr d'eau Les zestes de 2 oranges 1 bâton de cannelle 6 jaunes d'œufs...
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