Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
/https%3A%2F%2Ffarm5.static.flickr.com%2F4058%2F4601148146_5feb7a2301.jpg)
Rillettes de Saumon Frais Relevée au Wasabi (pour 6 personnes) Ingrédients: 180 gr de saumon frais 1 échalote 2 gousses d'ail 1 bouquet de ciboulette 2 dl de crème liquide 1 càs de jus de citron 1 càs de graines de sésame dorées 1 càc de wasabi Tabasco...
Lire la suite/http%3A%2F%2Ffarm7.staticflickr.com%2F6050%2F6410156757_bb84239096.jpg)
Pour le tour de main complet, visionnez l'album photos.
Lire la suite/https%3A%2F%2Ffarm7.static.flickr.com%2F6037%2F6352174553_684100dd52.jpg)
Porc à la Tomate & Farfalle (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 filets de porc assez épais (ou 250 gr ragoût de porc) 400 gr env. de passata de tomate (purée de tomate) 150 gr de farfalle 1 oignon 6 gousses d'ail (cuites & marinées) 1 mélange d'herbe fraîche...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20230703%2Fob_8c1247_oeufs-saumon-en-cocotte-ana-luthi.jpg)
Œufs & Saumon en Cocotte (pour 2 personnes) Ingrédients : 4 œufs 2 tranches de saumon fumé ou de Suprême de Saumon en Gravlax (comme ici) 2 brins d'aneth 4 càs de crème liquide Sel & Poivre Préparation : Commencer par tapisser le fond et les côtés de...
Lire la suite/https%3A%2F%2Ffarm8.staticflickr.com%2F7253%2F6946848014_a4f4e5a7ae.jpg)
Spaghetti aux Crevettes & Aux Trois Poivrons (pour 4 personnes) Ingrédients: 500 gr de spaghetti (plus si grands mangeurs) 400 gr de crevettes sauvages crues 1 boîte de tomates concassées (440 gr) 3 poivrons vert, rouge et jaune 2 càs de Ketchup 3 gousses...
Lire la suite/https%3A%2F%2Ffarm9.staticflickr.com%2F8155%2F7231931718_3de3141dca_z.jpg)
Croquettes de Tortilla au Chorizo (pour une trentaine de boulettes) Ingrédients: 10 pommes de terre (taille moyenne) 1 chorizo piquant 1 gros oignon 4 gousses d'ail 1 bouquet de persil 3 oeufs 1 sachet de flocon de pommes de terre Huile pour friture Sel...
Lire la suite/https%3A%2F%2Ffarm8.staticflickr.com%2F7213%2F7371077420_1a2f170f27_z.jpg)
Saumon Croustillant Aux Herbes & Curry Rouge (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 pavés de saumon 4 feuilles de brick 1 bouquet de basilic 3 càs de pâte de curry rouge 2 càs de lait de coco 1 beurre aux herbes Poivre du moulin Huile de sésame vierge 1 bon...
Lire la suite/https%3A%2F%2Ffarm6.staticflickr.com%2F5238%2F7406547962_3419c80a22_z.jpg)
Pancakes Salés Au Thon & Poivrons Rouges (pour 12 pancakes environ) Ingrédients: 180 gr de farine 2 dl de lait 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 30 gr de beurre 1 pincée de sel 2 boîtes de thon ( 280 gr de thon à l'huile) 1 poivron ou 2 poivrons rouges...
Lire la suite