L'Eau à la Bouche

Délice d'Ananas à la Glace Vanille (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 tranches d'ananas 2 boules de glace vanille 1 sauce caramel 1 poignée d'amandes effilées 2 càc de sucre 2 noix de beurre Préparation: Commencer par faire rôtir les tranches d'ananas...

Nuggets au Curry Panés Aux Flocons de Pommes de Terre (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 ou 3 blancs de poulet (selon taille) 1 càs de curry 1 œuf 1 gousse d'ail 2 brins de persil plat 1/2 citron 1 tasse de flocons de pommes de terre Huile pour friture...

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Roastbeef et Sauce Moutarde

Publié le 28 Juin 2010

Roastbeef Sauce Moutarde (pour 6 personnes) Ingrédients : 800 gr à 1 kig de filet de bœuf (ou contre filet, tende de tranche) 1 càs d'huile de noisette 1 càs de moutarde Quelques branches de thym Huile d'olive Sel et poivre Pour la sauce moutarde : 150...

Fettucini et Blanc de Poulet Sauce au Romarin (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 blancs de poulet 400 gr env. de fettucini 1 dl de vin blanc 2,5 dl de crème liquide 1 échalote 1 bouquet de romarin 20 gr de beurre 1 pincée de piment d'Espelette Parmesan...

Cassolette de Fruits de Mer et Chorizo (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 sachet de cocktail de fruits de mer (décongelé) 500 gr de de palourdes ou vongoles, coques 1 chorizo de 200 gr environ 4 gousses d'ail 2 càs de paprika fumé ou (pimentón) 2 càs...

Boulettes de Dinde Aux Cacahuètes (pour environ 40 boulettes suivant leurs tailles) Ingrédients: 500 gr de poitrine de dinde 1 oignon 4 gousses d'ail 1 morceau de chorizo 1 morceau de poivron vert 1 bouquet de coriandre 1 citron 1 càc de Ras el Hanout...

Côtes de Porc Au Sésame Et Au Curry Rouge (pour 5 personnes) Ingrédients : 5 côtes de porc 1 boîte de lait de coco 2 càs de marinade Teriyaki 2 càs de pâte de curry rouge Thaï 1 bouquet persil 100 gr de graines de sésame Piment séché concassé Huile d'arachide...