L'Eau à la Bouche

Filets de Sandre & Légumes Provençaux (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 sandres 1 poivron rouge, jaune et vert 1 aubergine 1 oignon 4 gousses d'ail 1 bouquet de thym et de basilic 1 càs de fond de veau déshydraté 2 dl de vin blanc 2 dl d'eau 1 tasse de...

Gaspacho & Quenelle de Mozzarella au Basilic (pour 4 personnes) Ingrédients: 2 à 3 tomates 1 concombre 1/2 oignon 1 gousse d'ail Tabasco Huile d'olive (facultatif) Sel & poivre Pour la quenelle de mozzarella: 1 boule de mozzarella 1 càs de mascarpone...

Ragoût de Poulet Aux Poivrons Artichauts & Polenta (pour 6 personnes) Ingrédients: 2 poulets (pas trop grands) 1 oignon 2 carottes 1/2 poivron rouge et jaune 4 ou 5 champignons de Paris 2 tomates 1 artichaut 1 tête d'ail 1 piment 1 branche de romarin...

Brochettes de Poulpe Condiment à laTomate Séchée & Poivron Grillé (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 poulpe de 1300 à 1500gr 4 gousses d'ail 2 branches de thym Huile d'olive Pour le condiment à la tomate séchée & poivron grillé: 2 tomates séchées (en bocal...

Crevettes et Légumes Frits aux Noix de Cajou (pour 2 personnes) Ingrédients : 500 gr de crevettes crues 1 carotte ½ poivron rouge 1 oignon 1 gousse d'ail 2 piments oiseaux 3 càs de sauce Yakitori 3 càs de vinaigre de riz 3 càs de sauce soja 3 càs de sauce...