L'Eau à la Bouche

Cornichons en Bocal Ingrédients : Cornichons frais du jardin Vinaigre blanc Romarin Ail Préparation : Commencer par une fois les cornichons ramassés, les frotter avec un papier ménage afin d'ôter les petites épines qu'ils peuvent avoir sur la peau. Les...

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Cervelas Garnis (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 cervelas 2 œufs 2 petites patates 2 cornichons 1 branche de thym 1 sauce mayonnaise Quelques brins de ciboulette Quelques fruits de câprier (ou câpres) Quelques gouttes de Tabasco Poivre du moulin Préparation...

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Soupe Granitée de Melon (pour 4 personnes) Ingrédients: 2 melons (ici Galia) 1 bouquet de menthe fraîche 1 dl de jus d'orange 1 dl de crème fraîche liquide Sucre (facultatif) Préparation: Commencer quelques heures à l'avance par couper en deux les melons,...

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Ragoût de Seiches-Calamars-Crevettes au Safran (pour 4 personnes) Ingrédients: 400 gr de calamars (entiers) 400 gr de seiches 400 gr de crevettes (crues & entières) 200 gr de petits pois (congelés ou frais selon saison) 4 gousses d'ail (entières en chemises)...

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Salade de Melon au Piment et Noix de Cajou (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 melon (type charentais) 1 oignon nouveau 1 piment 1 grosse poignée de noix de cajou Quelques feuilles de basilic Pour la vinaigrette : 2 càs de vinaigre de cidre 4 càs d'huile...

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Poulet aux Noix de Cajou (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 blancs de poulet 1 demi poivron rouge 1 demi poivron vert 1 oignon 2 gousses d'ail 1 bonne poignée de noix de cajou nature 1 bouquet de coriandre 2 petits piments séchés ou frais 1 càc de maïzena...

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Baguettes pour enfants On trouve des baguettes pour enfants aujourd'hui dans certains shops sur le net ou même ailleurs. Mais on peut aussi en fabriquer très rapidement soi-même, même si peut-être moins attrayantes. A fin de faciliter un peu la tâche...

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