Publié le 20 Avril 2012

http://farm7.static.flickr.com/6134/6034361501_205aec9f84.jpg

 

Ôter les impuretés d'une huile


Pour ôter les impuretés d'une huile ayant déjà servie, par exemple qu'une fois, étant cependant encore bonne à l'utilisation, comme lorsqu'on fait des frites et qu'il reste au fond de tout petits bouts grillés, il faut s'aider d'un blanc d'oeuf. Chauffer la poêle ou la friteuse contenant l'huile, et casser un blanc d'oeuf dedans, toutes les impuretés viendront se coller au blanc. Il suffit alors de retirer le blanc d'oeuf cuit avec un écumoir. Bien évidement ceci n'est valable que si votre huile est à peine parsemée d'impuretés, sinon... oublier et la changer.


http://farm7.static.flickr.com/6072/6034361799_5551f46577.jpg


Voir les commentaires

Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Trucs & Astuces

Repost0

Publié le 18 Avril 2012

Pour décorer vos salades... des radis en fleurs

 

Pour décorer joliment vos salades ou plats avec des radis, les laver, et ouvrir leurs extrémités en sectionnant leurs pointes en quatre ou six. Les mettre à tremper dans de l'eau durant au moins une heure, ils vont alors s'ouvrir et ressembler à une fleur.


 

Voir les commentaires

Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Trucs & Astuces

Repost0

Publié le 6 Avril 2012

   
Joyeuses Pâques à toutes et tous !
et bien sûr...

Bon Appétit!

Ana

Voir les commentaires

Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Jour de Fêtes

Repost0