Publié le 24 Mai 2009

Coupe Danemark

Coupe Danemark

  (pour 1 coupe)

 

Ingrédients:
2 boules de glace vanille
1 sauce chocolat
1 crème chantilly
Quelques amandes pilées ou effilées

Préparation:
Commencer par monter une crème chantilly, ici en bombe déjà prête et allégée en sucre.


Faire deux jolies boules de glace vanille que l'on servira dans une coupe, verser de la sauce chocolat dessus, puis ajouter la chantilly. Reverser un peu de sauce chocolat, et parsemer d'amandes.

Suggestion:
Un montage de dessert sympa et un classique. Vous pouvez évidemment préparer tous les ingrédients maison.

Bon Appétit!
Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Desserts et Fruits

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Publié le 22 Mai 2009

Brochettes de Saucisse de Veau

Brochettes de Saucisses de Veau

Jambon de Campagne

(pour 2 personnes)

Ingrédients:
2 saucisses de veau
2 tranches de jambon de campagne cuit fumé
Poivre
 
4 pics à brochettes
 

Préparation:
Commencer par préparer le barbecue si vous avez décidé de les faire ainsi.

Couper les saucisses en morceaux d'environ 3 cm de largeur, rouler les tranches de jambon et faites de même. Intercaler le jambon et les morceaux de saucisse de veau. Poivrer.

Si vous les faites au barbecue, attendez que les braises soit au point, sinon mettez à chauffer une plancha ou un grill sur votre cuisinière.

Rôtir les brochettes de tous les côtés.


Suggestion:
Servir ces brochettes avec une salade ou des frites.

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Brochettes de Saucisse de Veau
Bon Appétit!
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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Charcuteries - Saucisses, #Brochettes, #Plancha & Barbecue

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Publié le 21 Mai 2009

Pommes de Terre au Four aux Oignons et Olives Vertes

Pommes de Terre au Four
 Oignons et Olives Vertes

(pour 4 personnes)


Ingrédients:
600 gr environ de pommes de terre
1 gros oignon
2 gousses d'ail
1 feuille de laurier
1 poignée d'olives vertes
1 cube de bouillon de poule
1 tasse d'eau
1 verre de vin blanc
Huile d'olive

1 pincée de piment d'Espelette
Sel et poivre

 

Préparation:

Commencer par préchauffer le four à 200°.


Bien laver les pommes de terre. Puis selon leur grosseur les couper en quatre ou plus. Émincer l'oignon, écraser l'ail en le laissant en chemise.


Dans un plat pour le four, verser un peu d'huile d'olive, y mettre les pommes de terre, l'oignon et l'ail, ajouter les olives vertes et le laurier. Saler et poivrer, parsemer de piment d'Espelette. Émietter le cube de bouillon de poule par-dessus. Avec les mains, bien tout mélanger. Verser l'eau dans le fond du plat.


Enfourner durant environ 25 minutes, avec un pic à brochette vérifier la cuisson des pommes de terre. L'eau devrait alors être évaporée, lorsqu'elles commencent à être bien tendre, verser le vin blanc.


Cuire encore 10 à 15 minutes le temps qu'elles absorbent le vin blanc. 

Pommes de Terre au Four aux Oignons et Olives Vertes
Bon Appétit!
Ana 

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Légumes Frais & Secs - Fruits -Champignons

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