Publié le 26 Janvier 2017

Côtes de Porc En Croûte Farcies Sauce au Parmesan_03


Côtes de Porc Farcies & Persillées 

Sauce au Parmesan

(pour 4 personnes)

Ingrédients:
4 côtes de porc
2 tranches de jambon cuit
4 tranches de fromage à Croque-Monsieur
1 bouquet d'aneth et de persil
3 gousses d'ail
3 càs de chapelure et panure
80 gr d'un mélange de graines (tournesol, céréales, sésame)
1 oeuf
Moutarde à l'ancienne
Parmesan râpé
Huile d'olive
Sel et poivre


Pour la sauce au Parmesan:

2 dl de fond de veau
2 dl de crème liquide
Quelques feuilles de sauge
2 càs de parmesan râpé
Sel et poivre


 

Préparation:
Commencer par ouvrir délicatement les côtes de porc en deux, badigeonner leur intérieur de moutarde à l'ancienne, y glisser un petit carré de jambon et un carré de fromage avec une brindille d'aneth. Bien les refermer. Les poivrer sur les deux côtés.

Préparer une persillade dans un mixer avec une cuillère d'huile d'olive, un peu de persil, l'ail, le mélange de graines, la chapelure, mettre un oeuf, du sel et du poivre. Bien mixer le tout.


Former avec cette épaisse persillade une belle couche sur l'une des faces de la côte. Parsemer d'un peu de parmesan râpé.

Préchauffer le four à 200°.

Verser dans une cassolette le fond de veau, puis la crème avec quelques feuilles de sauge, saler et poivrer, cuire à feu doux deux minutes, ajouter le parmesan et bien le mélanger au fouet la sauce qui va alors devenir très onctueuse, garder au chaud. 

Sur une plancha, ou une poêle antiadhésive, colorer la face du dessous des côtes. Les enfourner ensuite durant 20 minutes. Une jolie croûte se formera sur leurs dessus, attention que cela ne noircisse pas. Garder au chaud.

Verser la sauce au parmesan au centre du plat, et déposer les côtes dessus.

Suggestion:

On peut préparer cette recette avec des côtes de veau. Servir avec des patates cuites au four.

 

Côtes de Porc En Croûte Farcies Sauce au ParmesanCôtes de Porc En Croûte Farcies Sauce au Parmesan_02

 

Bon Appétit!
Ana

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Viandes

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Publié le 25 Janvier 2017

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Risotto Tomaté Lardons & Petits Pois

(pour 4 personnes)

Ingrédients:
320 à 350 gr de riz Arborio ou Carnaroli

1 échalote

2 à 3 gousses d'ail en chemise

1 ou 2 branches de thym

1 ou 2 brins de persil haché

250 gr de lardons allumettes

1 ou 2 bonnes poignées de petits pois

2 càs de concentré de tomate

1 bon litre de bouillon de volaille

1 dl de vin blanc

2 càs de parmesan râpé

Quelques gouttes de Tabasco

Huile d'olive

Sel & Poivre

 

Préparation:
Commencer par mettre à chauffer le bouillon. Faire dorer les lardons et les égoutter.

 

Dans une casserole faire revenir l'échalote finement hachée dans un peu d'huile d'olive, ajouter les gousse d'ail en chemise légèrement écrasées, avec un peu de thym effeuillé y joindre les lardons. Faire alors nacrer le riz afin qu'il s'imprègne des parfums et de l'huile d'olive. Saler et poivrer. 

 

Lorsque le riz commence à crépiter, verser le vin blanc, remuer. Laisser le vin bien réduire, puis verser une première louche de bouillon. Cuire ainsi le riz en versant louche après louche après absorbation, sans cesser de remuer.

 

A mi-cuisson, ajouter le concentré de tomate. Bien l'incorporer. Lorsque le riz commence à devenir tendre, ajouter les petits pois. Verser alors encore une dernière louche de bouillon, ajouter le parmesan et le persil, mélanger bien. Puis arrêter le feu. Verser quelques gouttes de Tabasco selon vos goûts. Goûter et rectifier si besoin l'assaisonnement.

 

Suggestion:
Vous pouvez servir ce risotto en plat unique ou comme accompagnement.

Pour le tour de main complet, visionnez le diaporama, vous y retrouverez toutes les photos de la recette. 

 

 
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Publié le 25 Janvier 2017

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Tortillas de Crevettes
 (pour 5 personnes)
Ingrédients:
750 gr env. de petites crevettes (décortiquées)
2 oeufs
150 gr de farine
11 gr de levure chimique
1,5 dl de lait
1 ou 2 gousses d'ail
Quelques brins de persil
Quelques gouttes de Tabasco
Huile d'olive
Sel & poivre
 

Préparation:
Commencer par casser les oeufs dans un saladier, les battre rapidement, ajouter l'ail et le persil hachés, avec quelques gouttes de Tabasco, une pincée de sel et un bon tour de moulin à poivre. Incorporer ensuite la farine et la levure en mélangeant au fouet tout en versant peu à peu le lait afin d'obtenir une pâte bien lisse et homogène. Laisser reposer la pâte un bon moment.

Ajouter dans le saladier les crevettes, bien les enrober de pâte.

Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive. Déposer pour chaque tortilla deux càs de farce en veillant à les faire les plus rondes possible. Vous pouvez vous aider d'un cercle que l'on huile à l'intérieur pour obtenir de parfaits palais. Une fois la tortilla croustillante d'un côté la retourner délicatement. Procéder ainsi de suite, jusqu'à terminer la pâte aux crevettes. Egoutter les tortillas sur un papier absorbant.

Dresser les tortillas individuellement ou dans un grand plat convivial.


Suggestion:
Servir ces petites tortillas aux crevettes avec une bonne salade, ici simplement une iceberg aux oignons rouges avec des olives vertes.

 
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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Omelettes et Oeufs, #Tapas, #Spécialités Espagnoles

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Publié le 24 Janvier 2017

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Oeuf Pané Frit à la Florentine

(pour 2 personnes)

Ingrédients:
2 oeufs entiers (très frais)
1 jaune d'oeuf
300 gr d'épinards (jeunes pousses)
1,5 dl de crème liquide
1 gousse d'ail
1 piment
2 càs env. de farine
2 càs env. de chapelure
2 càs de parmesan râpé
 Huile d'olive
Huile pour friture
Sel & poivre 
 
Préparation:
Commencer par préchauffer le four à 200°.
 
Hacher l'ail et le piment, les faire revenir dans une poêle avec une goutte d'huile d'olive, ajouter les épinards, saler et poivrer, mélanger, verser une goutte d'eau au fond de la poêle et couvrir, les épinards vont alors tomber, cuire à peine une minute, puis égoutter. Les mettre dans deux petits plats ou cassolettes en terre cuite pour le four. Verser dessus la crème liquide, poivrer, puis répandre dessus le parmesan râpé. Enfourner durant 8 à 10 minutes à 200 °.
 
Pendant ce temps, cuire les oeufs mollets dans une eau bouillonante: on dit 5 minutes et 30 secondes dès que l'ébullition reprend: ici 5 minutes ont suffit. Puis plongez-les rapidement dans un saladier remplis d'eau glacée pour arrêter la cuisson. Une fois froids les écaler très délicatement.
 
Mettre à chauffer de l'huile pour friture.
 
Rouler les oeufs d'abord dans la farine, puis dans le jaune d'oeuf, ensuite pour finir dans la chapelure.
 
Une fois l'huile bien chaude (à 180°), plonger les oeufs à l'aide d'une écumoire dans ce bain d'huile, en quelques secondes vos oeufs seront bien dorés. Les sortir aussitôt et les déposer sur un papier absorbant.
 
Sortir les épinards du four qui doivent être alors sur le dessus bien joliment dorés.
Dresser sur les épinards les oeufs panés frits.

Suggestion:
Vous pouvez servir avec ce joli mariage, des petites mouillettes ou des tranches de pain de campagne grillées. Pour le tour de main complet, visionnez le diaporama.


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Publié le 23 Janvier 2017

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Embeurrée de Choux de Bruxelles au Vin Blanc

(pour 2 personnes)

Ingrédients:
150 gr à 200 gr de choux de Bruxelles (ou plus selon envies)

200 gr de lardons fumés

1 oignon

1 ou 2 gousses d'ail

Quelques brins de persil

1 càc de sambal oelek

25 gr de beurre

1,5 dl de vin blanc

1 pincée de piment d'Espelette (facultatif)

Huile d'olive

Sel & poivre

 

Préparation:

Commencer par tailler légèrement le pied des choux de Bruxelles, puis ôter, si besoin, les premières feuilles qui pourraient être abimées, les couper en deux selon leur taille si très gros. Les plonger alors dans une grande casserole d'eau salée, porter à ébullition et laissez-les blanchir durant 6 à 8 minutes. Bien les égoutter.

 

Dans une poêle faire dorer les lardons, débarrasser ensuite la poêle de l'excédent de gras et réserver les lardons sur un papier absorbant. 

 

Hacher très finement l'oignon, l'ail et le persil. Mettre la moitiée du beurre dans la poêle avec une goutte d'huile d'olive, puis faire revenir à feu doux les oignons. Une fois translucides, ajouter l'ail et le persil laisser revenir une minute, puis ajouter les choux de Bruxelles  et les lardons, puis le sambal oelek avec encore quelques morceaux de beurre. Saler et poivrer. Bien mélanger les ingrédients. Faire revenir le tout à feu doux durant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.

 

Ajouter le vin blanc en augmentant légèrement le feu afin d'évacuer rapidement l'acidité du vin et baisser à nouveau le feu, laisser mijoter encore à couvert durant au moins 10 minutes.

 

Dresser les choux de Bruxelles joliment dans une assiette, parsemer d'une petite pincée de piment d'Espelette si vous le souhaitez, et napper de jus au vin blanc, servir avec une petite noix de beurre. 

 

Suggestion:
Vous pouvez servir ces choux de Bruxelles en accompagnement ou en plat unique, revoir alors les quantités selon votre appétit.

Pour le tour de main complet, visionnez le diaporama.  

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Publié dans #Légumes Frais & Secs - Fruits -Champignons

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Publié le 21 Janvier 2017

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Tranche de Gigot d'Agneau 

Au Côtes du Rhône & Thym

(pour 4 personnes)

Ingrédients:
4 tranches de gigot d'agneau

Quelques branches de thym

2 càs de fond de veau ou d'agneau

3 càs d'eau

2 à 3 dl de Côtes du Rhône

1 pincée de piment séché

Huile d'olive

Sel & poivre

 

Préparation:

Commencer par préchauffer le four à 200°.

Chauffer une poêle et verser une goutte d'huile d'olive dedans, y mettre les branche de thym, puis saisir rapidement les tranches de gigot d'agneau, elles ne doivent pas cuire. Les réserver dans un plat pour le four avec le thym. Saler et poivrer.

 

Reprendre la poêle et y faire fondre à feu doux le fond de veau avec un peu d'eau (3 càs env.), verser alors le vin rouge Côtes du Rhône. Saler et poivrer, faire réduire un peu ce jus pour le lier légèrement. Verser la sauce sur les tranches de gigot d'agneau, parsemer d'un peu de piment séché.

 

Préparer vos accompagnement (ici: purée et haricots verts).

 

Enfourner la viande durant 8 minutes, selon l'épaisseur des tranches et votre goût pour la cuisson.

 

Dresser sur l'assiette une tranche de gigot d'agneau avec son accompagnement et napper de jus au Côtes du Rhône et servir le reste en saucière.

 

Suggestion:
Vous pouvez donc servir ces tranches de gigot d'agneau avec l'accompagnement de votre choix, ici servies avec de la purée et des haricots verts. La cuisson devrait être rosée afin de permettre d'avoir une viande bien tendre et savoureuse.

Pour le tour de main complet, visionnez le diaporama.

 

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Publié dans #Viandes

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Publié le 21 Janvier 2017

Choucroute aux Cèpes et aux Choux Rouges © Ana Luthi Tous droits réservés 12_GF

 

Choucroute de Bolets & Choux Rouges

(pour 12 personnes)

Ingrédients:
500 gr de choucroute cuite
500 gr de choux rouges cuits
2,5 kg de pommes de terre
20 gr de bolets séchés
3 gousses d'ail
1 dl de vin blanc
Huile d'olive
Poivre
 
Pour les viandes:
800 gr de palette de jambon
500 gr de lard fumé ou salé 
500gr de saucisses de Vienne
2 saucissons vaudois ou saucissons à cuire
1 boutefas
1 saucisson vigneron 
1 saucisse au marc
 
Diverses moutardes & un bon pain paysan
 
Préparation:
Commencer par mettre les bolets dans un peu d'eau tiède afin de les réhydrater.
 
Éplucher vos pommes de terre et les mettre à cuire durant 25 minutes dans de l'eau froide et salée. Réserver au chaud.
 
Dans une grande casserole mettre tous les saucissons à cuire, en les sortant un à un selon leurs tailles et leurs temps de cuisson, que vous aurez demandé à votre charcutier, ou selon l'indication de l'emballage. Cela peut varier entre 20 minutes à 45 minutes selon les saucissons. Réserver au chaud.
 
Faire de même avec le lard et la palette de jambon, ici ils ont cuits environ 50 minutes. Réserver au chaud.
 
Dans une casserole, mettre un filet d'huile, tailler l'ail en rondelles fines, et le faire revenir sans le colorer. Ajouter les bolets, que l'on aura au préalable égouttés. Faire revenir une minute, puis ajouter la choucroute cuite. Verser le vin blanc, poivrer, couvrir et laisser mijoter à feu doux durant 20 minutes.
 
Réchauffer aussi à couvert le chou rouge cuit.
 
Préchauffer le four à 180°.
 
Une fois toutes les viandes, les saucissons, les pommes de terre et les choux cuits, plonger les saucisses de Vienne quelques minutes dans l'eau chaude des saucissons restées sur le feu. Tailler toutes les viandes et les saucissons, les disposer sur un grand plateau, sur lequel vous aurez mis au centre la choucroute aux bolets et le choux rouge cuit. Ajouter les pommes de terre, et les saucisses de Vienne.
 
Enfourner votre plateau, durant environ dix minutes, afin que tous les ingrédients soient bien chaud au moment ou vos convives seront passées à table.
 
Suggestion: 
Ce plat est certes un plat bien riche, mais vraiment convivial lors de grandes tablées. Adaptez les quantités selon votre idée ou selon l'appétit de vos convives, certaines mangent plus de chou, d'autres préféreront plus la cochonnaille. On peut ne choisir qu'une sorte de saucisson, mais j'aime assez l'idée d'en dégustez plusieurs en même temps pour les découvrir ou les faire goûter à mes invités. Pour votre choucroute, choisissez les charcuteries de votre terroir et de votre région (http://www.charcuterie-vaudoise.ch), servez-les avec diverses moutardes parfumées de façons différentes, moutarde aux herbes, de Dijon, ou à l'Ancienne, ces moutardes vous pouvez aussi les préparer vous-même assez facilement. Quand à la choucroute à proprement dite, on la trouve sous divers aspects aujourd'hui, cuite ou crue, je l'achète déjà cuite pour gagner du temps. On trouve donc aussi ce choux rouge déjà cuit aussi, de la rave également, ce qui permet de faire des variantes. Certains préfèrent la choucroute plus acide d'autres moins, et pour ce qui est des bolets, l'idée m'est venue un jour d'automne, mes invités ont adorés, alors depuis, on m'en redemande. Si vous trouvez des bolets frais, c'est encore mieux.
Choucroute aux Cèpes et aux Choux Rouges © Ana Luthi Tous droits réservés 02Choucroute aux Cèpes et aux Choux Rouges © Ana Luthi Tous droits réservés 02_GFChoucroute aux Cèpes et aux Choux Rouges © Ana Luthi Tous droits réservés 09_GFChoucroute aux Cèpes et aux Choux Rouges © Ana Luthi Tous droits réservés 11_GFChoucroute aux Cèpes et aux Choux Rouges © Ana Luthi Tous droits réservés 13

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Publié le 21 Janvier 2017

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Mousse au Café

(pour 6 personnes)

Ingrédients:
3 œufs

1 dl de lait

3 bonnes càs de fomage blanc battu

3 càs de café soluble

4 càs de sucre brun (ou plus selon vos goûts)

10 env. biscuits à la cuillère

0,5 dl de cognac (facultatif)

 

4 carrés de chocolat noir

1 crème chantilly (en bombonne ou maison)

 

Préparation:
Commencer par mettre dans une casserole 2 càs de café soluble (en réserver une), les dissoudre totalement dans le lait, chauffer légèrement et fouetter. L'autre cuillère à café, la dissoudre dans environ 1dl d'eau avec une càs de sucre et la réservé pour le dressage.

 

Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Mettre les blancs au frais en attendant. Commencer à blanchir les jaunes et les battants avec le sucre. Une fois les œufs bien fouettés et joliment mousseux incorporer les blancs battus, puis peu à peu le café délayé dans le lait maintenant froid, verser le cognac et mélanger encore. On obtient alors une jolie crème parfumée au café et au cognac.

 

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Une fois vos blancs bien fermes, les incorporer délicatement aux jaunes. Votre mousse est alors prête.

 

Ecraser grossièrement les biscuits à la cuillère et remplir avec le fond des coupes, les mouiller un peu avec du café sucré dessus que l'on avait réservé (vous pouvez aussi rajouter un peu d'alcool si vous aimez-cela). Verser par-dessus la mousse de café, et mettre au frais un minimum d'une heure.

 

Au moment de servir, ajouter un peu de chantilly, à l'aide d'un économe râper et parsemer de copeaux de chocolat.

 

Suggestion:
Vous pouvez ajouter à la mousse plus de sucre si vous le souhaitez, si vous ne trouvez pas de blanc battu on peut le remplacer par du yaourt blanc que l'on aura bien sucré pour couvrir l'acidité de celui-ci. On peut remplacer le cognac, si on en met, par du rhum ou du whisky.

 

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Publié dans #Desserts et Fruits

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Publié le 20 Janvier 2017

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Tagliolini Al Nero Di Sepia

Poulpe Crevettes & Encornets

Crème au Citron

(pour 8 personnes)

Ingrédients:

500 gr de tagliolini al nero di sepia (à l'encre de seiche)

500 gr  de poulpe (ici 2 petits poulpes)

500 gr de petits encornets (chipirons)

500 gr de crevettes crues

1 oignon

3 gousses d'ail

2 marmites de bouillon de volaille (Knorr)

3 dl d'eau

2 dl de crème liquide

2 dl vin blanc

2 petits citrons verts

1 càc de purée de piment (sambal oelek)

1 bouquet de persil

Huile d'olive

Sel & poivre 

 

Préparation:
Commencer par cuire le ou les poulpes environ 25 à 30 minutes, puis bien les égoutter.

 

Préparer la sauce en mettant dans une casserole, les deux marmites de bouillon de volaille, verser l'eau, puis le vin blanc, porter à ébullition, baisser le feu et ajouter la crème et le jus des citrons, fouetter rapidement. Laisser réduire à feu doux d'un tiers environ. Une fois la sauce légèrement épaissie mais restant fluide, poivrer et le bouillon étant salé, goûter pour savoir quelle quantité de sel ajouter. 

 

Chauffer une poêle avec une goutte d'huile d'olive et faire suer l'oignon, une fois tendre, ajouter l'ail, et faire revenir ainsi une minute. Ajouter le tout à la sauce, avec la purée de piment, mélanger. Laisser sur le feu au chaud, mais tout doux.

 

Couper le poulpe en morceau, en se débarrassant du bec dur. Peler les crevettes en ne gardant que le bout de leurs queues, fendre légèrement leur dos dans la longueur, ôter si besoin leurs intestins.

 

Chauffer un gril et griller les crevettes une minute de chaque côté avec une goutte d’huile d'olive. Réservez les crevettes, et faites de même en grillant rapidement le poulpe. Puis continuez avec les encornets quelques minutes, si ceux-ci perdent un peu d'eau, ajoutez celui-ci à la sauce, cela lui donnera encore plus de goût. Réserver au chaud sous un papier aluminium.

 

Cuire les tagliolini 3 minutes (al dente) dans une eau salée, bien les égoutter, les remettre dans la casserole, puis verser sur les pâtes un joli filet d'huile d'olive, mélanger. Ajouter le persil que l'on aura haché, puis les crevettes, le poulpe et les encornets. Verser la sauce chaude dessus, et mélanger le tout délicatement.

 

Servir aussitôt,  avec du parmesan frais, râpé ou en copeaux à volonté.

 

Suggestion:
Vous pouvez remplacer le bouillon de volaille par du fumet de poisson.

Pour le tour de main complet, visionnez le diaporama.

 

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Publié dans #Pâtes - Riz - Féculents, #Poissons et Crustacés

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Publié le 19 Janvier 2017

Agneau au Curry & Haricots Rouges © Ana Luthi Tous droits réservés 004

Agneau au Curry & Haricots Rouges
Rogan Josh & Rajma

Riz Basmati 

(pour 6 personnes)

Ingrédients:
1,5 kg d'épaule d'agneau (désossée)
1 oignon
3 gousses d'ail
1 bouquet de coriandre
1 tomate
1 piment
1 càs de paprika doux
2 càs de concentré de tomate
1 pot de pâte de curry indienne (Mild Curry Patak's)
Huile ou ghee (beurre clarifié)
Sel & Poivre
Eau
 
Pour le Rajma:
500 gr de haricots rouges (en boîte)
1 oignon
2 tomates
1 gousse d'ail
1 càs de concentré de tomate
1 bouquet de coriandre fraîche
1 bonne pincée de cumin
1 bonne pincée de coriandre en poudre
1 bonne pincée de paprika
1 bonne pincée de gingembre
Huile ou ghee (beurre clarifié)
Sel & poivre
Eau
 
Pour le riz basmati:
350 gr environ de riz basmati
2 clous de girofle
1 noix de beurre
Huile ou ghee (beurre clarifié)
Sel et poivre
 
 Préparation:
Commencer deux heures avant par découper votre épaule en cubes (pas trop petits). Couper finement l'oignon en morceaux. Hacher un peu de coriandre fraîche et l'ail. Mettre le tout dans un saladier, avec le piment, le paprika et environ 3/4 du pot de la pâte de curry indienne. Malaxer le tout avec les mains, afin que tous ces parfums se mélangent. Garder au frais pendant deux heures (l'idéal serait une nuit).

Dans une casserole, avec un juste peu d'huile au fond (car la pâte de curry en contient déjà), mettre les morceaux de viande à saisir rapidement. Couvrir avec de l'eau, ajouter le concentré de tomate, remuer, et laisser mijoter durant environ 1h30 à feu doux, la viande devant être bien tendre, mais ne devant toutes fois pas se défaire, donc à surveiller. Vers la fin de la cuisson, émonder une des tomates, la couper en dés et l'ajouter. Goûter, et si besoin seulement, ajouter du sel ou du poivre ou relever avec du piment. Réserver au chaud.
 
Dans une grande poêle ou casserole, faire revenir quelques minutes dans un filet d'huile, l'oignon haché et la deuxième tomate, le tout coupés grossièrement. Parsemer d'épices (cumin, paprika, gingembre et coriandre en poudre). Mélanger avec le concentré de tomate. Ajouter les haricots rouges rincés et égouttés, saler et poivrer. Ajouter un peu d'eau, en sachant que plus il y aura de liquide plus il y aura de sauce, c'est selon vos préférences. Parsemer de coriandre fraîche. Laisser mijoter environ 15 à 20 minutes. Réserver au chaud.
 
Pendant ce temps préparer le riz basmati en veillant à très bien le rincer avant, afin qu'il soit le plus incollable possible. Une fois bien rincé, le mettre à nacrer dans un peu de matière grasse, ajouter les clous de girofle, ajouter le double d'eau (1,5 cm au dessus du niveau du riz), porter à ébullition, et couper le feu en couvrant. Il va finir de cuire ainsi, ajouter simplement une petite noix de beurre à la fin en l'égrainant.
 
Dresser l'assiette joliment avec l'agneau au curry "Rogan Josh" avec sa sauce, les haricots rouges "Rajma", et le riz basmati. Parsemer encore d'un peu de coriandre fraîche.
 
Suggestion:
On trouve aujourd'hui un peu partout, même dans les grandes surfaces, ces pâtes de curry, très pratique, mais on peut très facilement les préparer soi-même en disposant de tous les ingrédients et épices nécessaires comme: curcuma, cumin, coriandre, gingembre, piment, moutarde, tamarin, concentré de tomate, ail, farine de maïs, huile et eau. Piler le tout dans un mortier jusqu'à obtenir cette consistance pâteuse. Bien recouverte d'huile dans un pot, elle se conserve parfaitement au frigo.
 
Agneau au Curry & Haricots Rouges © Ana Luthi Tous droits réservés 002Agneau au Curry & Haricots Rouges © Ana Luthi Tous droits réservés 003Agneau au Curry & Haricots Rouges © Ana Luthi Tous droits réservés 010Agneau au Curry & Haricots Rouges © Ana Luthi Tous droits réservés 009Agneau au Curry & Haricots Rouges © Ana Luthi Tous droits réservés 006Agneau au Curry & Haricots Rouges © Ana Luthi Tous droits réservés 012
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