L'Eau à la Bouche

Onion Rings-Beignets D'Oignons (pour 4 à 5 personnes) Ingrédients : 2 ou 3 oignons (selon taille) 200 gr de farine blanche ½ càc de levure chimique 1 œuf 2 dl de lait 0,5 dl de bière 1 piment oiseau Sel & poivre Huile pour friture 1 Ketchup Maison Préparation...

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Omelette Aux Haricots Verts (pour 4 personnes) Ingrédients: 500 gr de haricots verts 6 œufs 1 càs de parmesan 1 pincée d'herbes de Provence 1 goutte de Tabasco Huile d'olive Sel & poivre Préparation: Commencer par cuire les haricots verts dans un peu...

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Lapin Aux Pommes De Terre Sauce Au Vin Blanc Et Lardons (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 lapin (1,3kg ou en morceaux, râbles, cuisses, épaules selon vos goûts) 200 gr de lardons fumés 4 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail 2 piments oiseaux Quelques...

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Barres de Céréales Maison (pour env. 20 barres de céréales) Ingrédients : 500 gr d'un mélange pour muesli ( Muesli Bio Croustillant Quinoa-Chocolat chez Carrefour) 200 gr de flocons d'avoine 200 gr de chocolat noir 100 gr de beurre 100 gr de sucre cassonade...

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Salade de Pois Jaunes ou de Pois Cassés (pour 4 personnes) Ingrédients : 250 gr à 300 gr env. de pois jaunes 1 ou 2 tomates (selon taille) 1 oignon nouveau 1/2 gousse d'ail 1/2 petit piment frais (pas trop fort ici) Quelques feuilles de menthe et de basilic...

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Betteraves Cuites Au Sel Conservées en Bocal (pour 1 bocal de 0,75 L et 1 bocal de 0,5 L) Ingrédients : 7 à 8 betteraves crues (selon leurs tailles) 1 à 2 kg environ de sel de mer (ou gros sel) Quelques branches de romarin 5 dl env. de vinaigre (ici de...

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Capellini Au Poulet À La Tomate Et Aux Légumes (pour 4 personnes) Ingrédients : 400 gr de capellini (Barilla n°1) 3 blancs de poulet 1 litre de passata de tomate (sauce ou coulis) 1 poireau 1/2 poivron rouge & vert 1 oignon 2 gousses d'ail 2 branches...

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