L'Eau à la Bouche

Sucettes de Dinde Au Romarin et à la Pancetta (pour 18 Sucettes-Brochettes) Ingrédients: 6 escalopes de dinde 1 bouquet de romarin 8 tranches de pancetta 1 demi yaourt 100 gr de fromage de chèvre frais 1 lime Tabasco 1 càs de beurre Sel et poivre 18 petits...

Lire la suite

Salade de Poulpe Ensaladilla de Pulpo (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 poulpe (1,3 kg) 1/2 poivron rouge et vert 1/2 concombre 1 tomate 1 oignon 1 gousse d'ail 1 piment (facultatif) 1 bouquet de persil 2 càs de vinaigre de Xérès 4 càs d'huile d'olive...

Lire la suite

Salade de Melon et de Fraises (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 melon Charentais 1 barquette de fraises (500 gr env.) 1/2 jus de citron Quelques feuilles de menthe 2 càs de sucre Préparation: Commencer par tailler le melon en cubes. Équeuter les fraises,...

Lire la suite

Anneaux d'Encornet aux Tomates Séchées Chorizo & Pesto aux Olives (pour 5 personnes) Ingrédients: 800 gr à 1 kg d'anneaux d'encornet 3 pétales de tomates séchées (dans l'huile) 1 petit morceau de chorizo (ici: extra-fort) 1 càc de Pesto aux Olives 1 échalote...

Lire la suite

Glace à la Mangue Sans Sorbetière - Sans Sucre - Avec Crème Allégée (pour 1 litre de glace) Ingrédients: 4 mangues 3,3 dl de demi-crème (allégée) Sucre (facultatif) Bac en plastique avec couvercle hermétique (1 litre) 1 mixeur ou blender Préparation:...

Lire la suite