L'Eau à la Bouche

Ballinis Aux Crevettes

Publié le 8 Septembre 2023

Ballinis Aux Crevettes (pour 4 personnes) Ingrédients : 2 œufs 100 gr de farine blanche 1/2 càs de poudre à lever 1 dl de lait 25 gr de beurre 500 gr de petites crevettes cuites décortiquées 1 gousse d'ail Quelques feuilles de basilic et de persil 1 càc...

Filets De Sole À La Vapeur Haricots- Sauce Aux Poivres Exotiques (pour 5 personnes) Ingrédients : 5 filets de sole 300 gr environ de haricots verts 1 bouquet de basilic 1 jus de citron 1 pincée de curry Huile d'olive Sel et poivre Pour la Sauce Aux Poivres...

M oules Bouchot Sauce au Roquefort Pommes de Terre Nature (pour 4 personnes) Ingrédients: 2,5 kg à 3 kg de moules Bouchot (selon appétit) 6 grosses pommes de terre (ou plus selon leur taille) 100 gr de Roquefort 1 bel oignon 4 gousses d'ail 1 càc de poivre...

Salade de Tomates Oignons Rouges et Feta (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 tomates 1 oignon rouge 100 gr de feta Quelques feuilles de basilic 3 càs d'huile d'olive 1 càs de vinaigre de Xérès Sel & poivre Préparation : Commencer par couper les tomates...

Cannelloni de Poulet et de Courgette à l'Estragon (pour 6 personnes) Ingrédients : 18 à 20 tubes de cannelloni 3 blancs de poulet 1 courgettes 1 oignon 1/2 poivron jaune 1 boîte (400 gr) de tomates concassées 3 dl de passata (coulis) de tomates 1 boule...

…

Acras De Cabillaud

Publié le 6 Septembre 2023

Acras De Cabillaud (pour env. 30 acras) Ingrédients : 800 gr de dos de cabillaud (ou filet) ici congelé 4 pommes de terre 250 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 œuf 1 ou 2 piments (selon vos goûts) 4 dl de lait 1 citron vert Quelques brins de...

Feuilletés Au Gruyère Et Au Sésame (pour 4 à 5 personnes) Ingrédients : 1 abaisse de pâte feuilletée rectangulaire 1 tasse de Gruyère râpé 2 càs de graines de sésame (non dorées) 1 brin de persil Poivre (5 baies) Préparation : Commencer par préchauffer...