L'Eau à la Bouche

Aubergines au Boeuf Gratinées

Publié le 28 Avril 2022

Aubergines au Boeuf Gratinées (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 ou 2 aubergines (selon taille) 500 gr de bœuf haché 1 oignon 2 gousses d'ail 1 demi poivron rouge 400 gr de tomates concassées (1 boîte) 1 càs de paprika 1 bouquet de persil Huile d'olive...

Côtelettes de Porc Sauce aux Echalotes & Romarin (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 côtelettes de porc 2 échalotes 1 branche de romarin et de persil 2 càs de fond de veau (maison ou déshydraté) 1 càc de concentré de tomate 2 dl d'eau 1 dl de vin blanc...

Blanc de Poulet Grillé au Curry Petits Pois au Cumin et Coriandre (pour 5 personnes) Ingrédients: 5 blancs de poulet 500 gr de petits pois ( ici congelés ) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 ou 2 brins de menthe 1 pincée de coriandre, de cumin, de curry 1 rasade...

A sperges Blanches au Jambon Gratinées (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 botte d'asperges blanches 7 tranches de jambon cuit 10 gr de Gruyère 1 pincée de paprika Pour la Sauce Béchamel: 50 gr de beurre 50 gr de farine 1/2 litre de lait 1 pincée de noix...

Filet Mignon aux Thym, Oignons & Tomates Cerises (pour 2 personnes) Ingrédients: 400 gr env. de filet mignon Quelques branches de thym Quelques branches de persil 2 oignons 1 gousse d'ail 1 dizaine env. de tomates cerises 1 càs de fond de volaille ici...