Publié le 24 Avril 2022

Chausson Rhubarbe Banane & Amandes (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 carré de pâte feuilletée 2 ou 3 branches de rhubarbe 1 banane 1 poignée d'amandes effilées 2 oeufs 1 dl de crème liquide 3 càs de sucre Graines bleues de pavots Préparation: Commencer...

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Desserts et Fruits

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Publié le 23 Avril 2022

Gazpachuelo de Málaga (pour 6 personnes) Ingrédients: 6 pommes de terre (de taille moyenne) 1 Sauce Mayonnaise (maison ou du commerce) 300 gr de crevettes cuites décortiquées 500 gr de cabillaud 2 gousses d'ail 1 citron 1 litre d'eau env. Quelques brins...

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Soupes, #Spécialités Espagnoles

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Publié le 23 Avril 2022

Dorade et Légumes à la Bière (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 dorades (vidées et écaillées) 6 à 7 pommes de terre (selon taille) 1 poivron vert 12 têtes d'asperges vertes 1 poignée d'olives vertes 2 tomates 1 bouquet d'aneth Quelques pointes de pesto...

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Publié le 22 Avril 2022

Salade de Poulpe Au Fenouil Poivron, Carotte & Oignon Nouveau (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 poulpe (1,100 kg env.) congelé 1 fenouil 1 ou 2 poivrons rouge (selon taille) 1 carotte 1 ou 2 oignons nouveaux (selon taille) 1 branche de thym 1 bouquet...

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Salades, #Poissons et Crustacés, #Tapas, #Spécialités Espagnoles

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Publié le 22 Avril 2022

Saumon à la Plancha Beurre Épicé au Cerfeuil & à la Ciboulette (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 pavés de saumon Huile d'olive Sel & poivre Pour le beurre épicé: 250 gr de beurre à la fleur de sel maison (ou autre du commerce) 1 càc de curcuma 2 càc de...

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Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Poissons et Crustacés, #Plancha & Barbecue

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