L'Eau à la Bouche

Gigot d'Agneau Mariné au Vin, Épices et Herbes (pour 8 env. personnes) Ingrédients: 1 gigot d'agneau de 3 kg Huile d'olive Sel et poivre Pour la marinade et jus: 1 bâton de cannelle 2 gousses d'ail 1 càc d'un mélange de poivre en grain 1 càs d'Herbes...

Tarte Fine de Pommes à la Noix de Coco (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 rond de pâte feuilletée ou brisée 3 pommes golden 2 càs de sucre 3 càs de noix de coco râpée Préparation: Commencer par préchauffer le four à 180°. Éplucher les pommes et retirer...

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Oeufs et Asperges en Cocotte

Publié le 9 Avril 2022

Œufs et Asperges en Cocotte (pour 2 personnes) Ingrédients: 4 œufs XL 8 asperges vertes 4 tranches de lard fines 2 dl de crème entière liquide 1 dl de vin blanc sec 2 gousses d'ail 1 dl d'eau Quelques branches de thym Quelques feuilles d'ail des ours...

Filet de Boeuf au Tandoori & Patates Epicées (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 filets de bœuf (épais) 1 càc de poudre tandoori 1 noisette de beurre Huile d'olive Fleur de sel & poivre Pour les patates épicées: 2 grosses pommes de terre 1 œuf entier 1...

Daal de Lentilles Epicées au Lait de Coco (pour 6 personnes) Ingrédients: 500 gr de lentilles corail ou lentilles rouges 1 petit oignon 2 gousses d'ail 1 bâtonnet de citronnelle 1 morceau de gingembre 1 marmite de bouillon de volaille (ou un cube) 1 càc...