Articles avec #boissons tag

Publié le 1 Septembre 2017

 

Champagne au Coulis de Figues de Barbarie 

(pour 1 coupe)

Ingrédients:
2 doigts de coulis de figues de barbarie
2 dl de champagne
 
Préparation:
Commencer par préparer un
Coulis de Figues de Barbarie selon la recette sous le lien.
 
Verser deux doigts de coulis de figues de Barbarie, penchez la coupe et remplissez-la de champagne bien frappé. Mélanger.

Suggestion:
Servir cette coupe fruitée, fraîche et originale pour vos apéritifs ou jours de fêtes. Voir la recette du
Coulis de Figues de Barbarie. Un vrai délice de fraîcheur et de saveur.
 

Bon Appétit!

Ana

Voir les commentaires

Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Boissons

Repost0

Publié le 3 Mai 2014

L’Eau à la Bouche © Ana Luthi  Tous droits réservés
 

Mojito  

(pour 1 personne)

Ingrédients:
Rhum Blanc
Lime
Menthe
Sirop de sucre de canne
Sucre Cristallisé
Glaçons
 
Préparation:
Commencer par verser dans une petite assiette le sirop de sucre de canne, enduire les bords du verre mis à l'envers dessus en le tournant. Dans une autre assiette, verser le sucre et faire de même, afin que les bords s'imprègnent bien. Mettre les verres au congélateur durant un moment.
 
Dans un shaker ou un bocal avec couvercle, mettre quelques glaçons, quelques feuilles de menthe, avec le rhum et presser un peu de jus de lime dedans. Fermer et bien secouer.
 
Sortir les verres du congélateur,  verser dedans le mojito avec quelques glaçons.  Décorer d'une rondelle de lime, et d'un brin de menthe
 
Déguster.

Suggestion: 
Le mojito est né à Cuba dans les années 1910. Le règne de la mafia cubaine entre 1910 et 1920 a permis de raffiner le rhum.

En 1946, « La Bodeguita del Medio » a popularisé le mojito, dont le nom est un amalgame de mojadito (mouillé) et de mojo (sauce culinaire cubaine). Nom bien trouvé pour une boisson qui se veut séduisante et tropicale. Peu de temps après, les Cubains le préparèrent partout et au milieu des années 1920 le mojito était devenu la boisson nationale de Cuba.

Il a été rendu populaire par l'écrivain américain Ernest Hemingway, qui en était un grand consommateur. Un des meilleurs endroits pour en déguster serait donc le bar La bodeguita del medio, à La Havane. Dans tous les bars de Cuba le Mojito est préparé exclusivement avec de la Hierba Buena, c'est-à-dire de la menthe poivrée (Mentha x piperita). Pour en savoir plus...

 L’Eau à la Bouche © Ana Luthi  Tous droits réservés

L’Eau à la Bouche © Ana Luthi  Tous droits réservés

A votre Santé!

Ana 

NEWSLETTER

Inscription à la newsletter
 

Voir les commentaires

Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Boissons

Repost0

Publié le 16 Décembre 2009

Champagne au Coulis de Fraises

Champagne au Coulis de Fraises
(pour 5 personnes)

 

Ingrédients:

1 bouteille de Champagne

1 barquette de fraises

 

Préparation:
Il suffit d'équeuter les fraises, et les passer au mixer durant au moins deux bonnes minutes, pour rendre cette préparation onctueuse. Mettre au frais le temps de servir cet apéritif.


Ensuite servir le coulis dans de jolies coupes et verser le champagne par-dessus, avec une cuillère, bien mélanger le tout.


Servir très frais.


Suggestion:
On peut partager cet apéritif convivial et goûteux avec toute sa famille y compris les enfants ou les personnes ne buvant pas d'alcool, il suffit pour cela de prévoir une bouteille de champagne alcoolisée et une autre sans alcool.


Si l'on n'apprécie pas trop les petits grains de fraises dans le coulis on peut toujours passer le coulis au chinois.

 

Champagne au Coulis de FraisesChampagne au Coulis de Fraises
Champagne au Coulis de Fraises
Bon Appétit!
Ana 

NEWSLETTER

Inscription à la newsletter
 

Voir les commentaires

Rédigé par Ana Luthi

Publié dans #Boissons

Repost0